特氟龙涂层有毒。特氟龙涂层在260°或以上高温下会产生致癌物质。国环保署2006年已发布禁令:2015年彻底停止使用特氟龙,此禁令意味着在欧美等发达国家市场特氟龙涂层的不粘锅2015年内将彻底停止生产。2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,聚四氟乙烯(特佛龙)在3类致癌物清单中。