一、实践目的及要求
旨在让实践人员掌握财务会计成本核算与管理的基本理论和方法，对企业的成本管理核算有一个全面的认识，培养学生思维上的变通性、深刻性和扩展性以及理论联系实际的素质。提醒学生在会计实践中，尤其是成本核算中要遵循仔细认真，谨慎做事。
通过本实践，让学生了解企业成本核算的方法和步骤，明确影响成本核算与管理的因素。
二、实践地点
中国劲牌劲酒集团(湖北省黄石市)
三、企业简介
劲牌集团中国生产保健酒的先驱企业，20xx年实现销售额36亿元，上交税金7亿元，使湖北省酒类企业纳税额第一，是领跑中国酒业的民营企业之一。
四、实践内容
根据劲酒集团的相关资料，利用财务会计成本核算和管理的相关知识，对该企业生产经营过程中发生的各项生产成本费用以及资本成本进行核算。并根据相关指标对该企业发生的成本进行分析评价。
五、实践步骤
(一)产品成本的核算与管理
该企业主要根据产品成本计算的品种法进行成本核算;
明确成本核算的对象，了解成本项目的概念和内容(直接材料，燃料及动力，直接人工，制造费用);
明确成本核算的账户设置，区分生产成本与制造费用
材料、燃料、动力的归集与分配主要采用定额消耗量比例分配法，工人的工资采用几件工资制。
学习具体成本项目的核算以及辅助生产成本分配方法;
明确生产费用在完工产品和在产品之间的归集和分配;
进行产品成本分析，首先编制产品生产生产表，根据该表进行产品总成本分析、产品单位成本分析;
编制产品成本分析报告。
(二)资本成本的核算与管理
资本成本的核算与管理，进行个别资本成本核算，包括权益资金筹集，负债资金筹集成本;以及综合资本成本、边际资本成本的核算。
利用每股收益无差别点分析，对筹资方案进行分析决策。
六、实践启示
作为一名成本核算人员不仅要认真自信，还应本着诚实守信的原则开展工作，从而能够使企业管理者真正认识自己企业的处境;
通过成本的核算与分析，可以考察一个企业成本计划的执行情况，促使企业挖掘降低成本的潜力，寻求降低成本的途径和方法，从而提高企业的经济效益;可以划清成本管理的经济责任，了解各项成本管理责任制度是否健全，促进企业完善成本管理责任制度;产品成本提供的数据，还可以为企业提供编制成本计划、预算和进行经营决策的依据。