西梅的核仁不能吃。因为里面含有大量的碳箐酸,吃多了会对身体有害。 西梅可以食用的部分为:西梅果肉和西梅外皮,其他部分都是不可以食用的,西梅中含有大量的水溶性膳食纤维、碳水化合物、多种维生素以及其他微量元素,食用西梅具有很好的养生保健作用,食用西梅前需要彻底清洗,然后去掉果核后再食用。
西梅,别名:欧洲李,蔷薇目蔷薇科李属植物,分布在西亚、欧洲以及中国等地。西梅为落叶乔木,老枝红褐色,无毛,冬芽卵圆形,红褐色;叶片椭圆形或倒卵形,先端急尖或圆钝,稀短渐尖,基部楔形,偶有宽楔形;花瓣白色,有时带绿晕。核果通常卵球形到长圆形,稀近球形。花期5月,果期9月。