金针粉丝蒸虾的做法
2022-05-23
来源：星星旅游
虾是很鲜香的美食，除了炒着吃，红烧，还可以蒸。虾怎么蒸好吃呢？为你介绍这道金针粉丝蒸虾的做法，这道菜制作方法并不难，简单的几步就可以搞定。虾是非常健康的食物，加入金针菇、粉丝一起吃，鲜美爽口，喜欢吃虾的小伙伴可以试试。
虾怎么蒸好吃
食材：
虾仁200克、金针菇150克、粉丝50克、蒜末适量、红椒20克、葱花适量、姜1小块、盐1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、蒸鱼豉油适量。
金针粉丝蒸虾的做法：
1、金针菇切掉头部，撕成小朵，红椒切成末；
2、姜一半切片，一半切末；
3、虾仁处理好，放入姜片、胡椒粉1勺、少许食盐、料酒拌匀，腌制10分钟；
4、粉丝泡发捞出，切断后装盘，再将金针菇摆在粉丝上，铺上虾仁，放入蒸笼中，用大火蒸10分钟；
5、金针菇捞出，淋上蒸鱼豉油，撒上红椒末和葱末；
6、起锅倒油，油烧热后下蒜末炒香，将热油淋在金针菇上即可。
小贴士：
金针粉丝蒸虾是由金针菇为主要食材做成的一道美食，粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。