酸奶不仅酸甜开胃、口味极佳,而且也有很高的营养价值,但是对于哺乳期的新妈妈来说,日常饮食是非常谨慎的,那么,哺乳期能喝酸奶吗?新妈妈喝酸奶要注意什么?下面就来看看以下相关介绍。
哺乳期能喝酸奶吗
哺乳期是可以喝酸奶的,因为乳母钙的需要量大,需要特别注意补充,而乳及乳制品含钙量最高,并且易于吸收利用,每天应供给一定数量。酸奶比牛奶更好吸收,可以适量喝酸奶,那么,喝酸奶有什么好处呢?
1、维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。
2、通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
3、酸奶含有多种酶,促进消化吸收。
4、通过抑制腐生菌在肠道的生长,抑制了腐败所产生的毒素,使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。
5、通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子,达到防癌的目的。
6、提高人体免疫功能,乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。
哺乳期喝酸奶注意事项
1、酸奶不能加热喝,酸奶一经加热,所含的大量活性乳酸菌便会被杀死,不仅丧失了它的营养价值和保健功能,也使酸奶的物理性状发生改变,形成沉淀,特有的口味也消失了。因此饮用酸奶不能加热,夏季饮用宜现买现喝,冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。
2、酸奶不要空腹喝,当你饥肠辘辘时,最好别拿酸奶充饥,因为空腹时胃内的酸度大(PH值2),乳酸菌易被胃酸杀死,保健作用减弱。饭后2小时左右,饭后胃液被稀释,胃内的酸碱度(PH值上升到3--5)最适合于乳酸菌生长(适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上)。因此,这个时候是喝酸奶的最佳时间。
3、牛奶量能够供你喝两天为宜,约500毫升,做多了放置的时间过长,酸奶会变得太酸,那样就不好喝了。
4、容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒,这种容器密封效果好,酸奶不易变质。
5、酸奶不宜与抗菌素同服,氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌,使之失去保健作用。不过,这并不影响酸奶中营养物质的含量以及消化吸收。
哺乳期的妈妈喝酸奶有很多好处,但是要注意酸奶的温度不能过高或过低。