宝宝小熊面包的做法
学会这样搭配,给宝宝打造金牌早餐
有时候,想给宝宝做个营养早餐,却不知如何下手。
今天我们就来分享下 2 岁以后的宝宝营养早餐搭配的方法。
好的早餐应该是:有干有湿,粗细搭配,不忘蔬果。
1. 有干有湿
早上刚醒来没多久,宝宝的胃肠道功能还不是最佳状态,这时最好吃些带有水分的食物,这样可以刺激胃液及唾液的分泌,提高食欲,又能促进消化,同时也可以搭配一些干的食物,快速补充能量。
建议:
既有液体的食物,如豆浆、牛奶、各种粥等,也有固体状的食物,如鸡蛋、面包、包子等。
2. 粗细搭配
经常碰到人问,宝宝便秘了怎么办?除了多喝水、增加运动外,就是需要多摄入富含膳食纤维的食物,比如粗粮,可以促进肠道蠕动,帮助缓解便秘,还能补充多种矿物质和维生素,特别是 B 族维生素。
建议:
主食中尽量搭配一些粗粮、杂豆类,薯类也是不错的选择,如小米粥,豆粥,玉米,红薯,芋头等。
3. 不忘蔬果
蔬菜水果中所含的矿物质和维生素对宝宝非常重要。
建议:
水煮个蔬菜,最好是绿叶菜,如菠菜、青菜、油麦菜等。
学了这么多,来跟着馨妈一起做一道美味吧!
外买的面包或多或少都有些添加剂,为宝宝亲手制作香甜柔软的牛奶面包吧,材料新鲜看得见。这款面包口感香甜,柔软,很适合小宝宝食用。
软香小熊面包的做法:
适合2 岁以上宝宝
主料:高筋面粉300g ,鸡蛋30g
辅料:盐4g,糖45g,黄油30g,水150g,酵母3g
步骤
1. 准备好所有材料。
2. 把除了黄油以外的所有材料放入面包机,开启和面功能进行搅拌。
3. 约 20 分钟后,加入黄油继续搅拌。面团揉至光滑不粘手,放置发酵到 2 倍大。
4. 分成每个 22g 的小剂子,共 16 个,滚圆放入烤盘,放进烤箱,使用烤箱的发酵功能继续二次发酵。烤箱里放一碗热水。
5. 利用二次发酵的时间,把剩下的面团分成 32 个小圆球。
6. 发酵至 2 倍大,取出烤盘,把小熊耳朵粘上去。
7. 表面刷上薄薄的一层蛋液。
8. 烤箱预热 200 度,烤约 25 分钟,先放中层,注意观察,表面如果已经上色,可放到中下层继续烤。
9. 用黑色巧克力笔挤上小熊眼睛。
10. 白色巧克力笔挤出鼻子,等干后,再用黑色巧克力笔在鼻子上面画出嘴巴。
11. 可爱的小熊面包出炉咯,这款面包很柔软,香甜,小朋友都会喜欢哦。
小贴士
1. 由于天气以及不同面粉吸水性不同,所以加水时要慢慢加,夏天水量可以偏少些,避免面团过于粘手。
2. 刷蛋液时,蛋液里面可以加点水,尽量刷薄些,否则会有厚厚的蛋液皮,面包皮就会比较硬。
3. 烤箱温度各家不同,注意观察,我家烤箱温度偏低,如果正常烤箱估计 180 度就够了。
4. 面包晾凉后,尽快放入保鲜袋,避免发硬,另外吃不完可以放冷冻格,吃时拿到微波炉回温就好。千万不要放保鲜层,会加速老化。