炸虾怎么做好吃香酥呢?下面就让我们一起来了解一下吧:
炸虾是生活中比较普遍的美食,它的做法总体还是比较简单的,具体的步骤介绍如下:
1、首先选取适量虾仁,虾仁挑去虾肠,加半勺白糖、一勺料酒、适量盐抓匀腌制十分钟左右。
2、接着将鸡蛋的蛋清打入大碗里,加入玉米淀粉,再一点一点地加入清水,调成糊状,不能够太稀。
3、将腌制好的虾仁放面糊里滚一下,然后放进烧至7成热的油里小火炸,一个一个来,不然会粘连在一起。炸至两面金黄捞出就可以了。
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