青团子可以快递吗
可以,这个没问题。包装要好一点。
【顺丰标快运费】:起步价23元每公斤,续重10---13元每公斤,一般次日就可到了。青团可以快递。但是青团也有保质期的,还是尽快吃掉比较好。根据青团用的“青”材质不同,青团的保质期也不同,用新鲜艾草做的产品保质期短,通常在5天到7天,而艾草粉染色的青团保质期可达30天以上。
青团子可以用什么汁
青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了。青团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品,正因为如此,青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。
青团子美食食谱
糯米粉 100克
粘米粉 10克
菠菜汁 100克
油 10克
盐 2克
咸苔芯菜,笋 可以炒一盘的量,多出来可以当菜吃
菠菜汁青团子的做法
糯米粉,粘米粉,盐,混合均匀。菠菜洗净,开水烫一下,放进料理机搅成蔬菜汁
趁热倒入拌好的粉,用筷子搅拌,然后加入10克油
用手和面,然后看面团软硬程度,太软会粘手,需加点面。太硬会开裂,需加点水。如刚刚好,恭喜你,跟我一样,人品太好了。。。放旁边待用
咸菜,竹笋洗净都切成丁,热锅放油,放咸菜笋翻炒,会颠锅的,就尽情发挥,颠,颠。。。陷料要辣要甜随你们自己,按各自口味放调料,就当在炒咸菜笋丝这个下酒菜,完成后装盘备用
开始技术活了:把面团平均分成八份(我分了十份,团子有点小),大拇指抠进去,捏捏捏捏捏,捏成一个碗状,勺子舀入陷料
用虎口收口,越收越小,最后捏拢,放入垫了纱布的蒸笼。
蒸10分钟左右,陷料是熟的,不用蒸太久,只要粉团变色熟了就好。开锅品尝美味吧