莲雾可以放冰箱,但必须是没有洗过的莲雾。用报纸将莲雾轻轻包起来,再将其放入保鲜袋中,然后放在冰箱冷藏室内即可。这样可尽量保护莲雾果肉内的水分,有效延长莲雾的保存期限,但也只能保存3-5天。
需要注意的是,莲雾最好不要冷冻保存,莲雾是一种热带水果,喜暖畏寒,不耐低温,冷冻层的温度太低,将莲雾放入容易将其果肉冻坏,不仅会影响莲雾的口感,而且其中的大部分营养成分也会有流失,造成营养价值降低。