大白菜的种子很小,播种之后如果要在短短的90天内长成数斤重的大白菜,那么它就要从土壤中吸取大量的营养元素。因此,我们必须给种植地大量施基肥以补充土壤中养分的不足。大白菜需施用充足的基肥,用作基肥的肥料一般是有机肥料,比如厩肥、堆肥、混合粪、皮渣、毛土等,施用这些肥料后能逐渐分解出营养物质,以供大白菜在较长时期内的吸收。
大白菜追肥应根据“前轻后重”的原则,在莲座期至包心初期是追肥重点。一般在大白菜8~10张真叶时,每亩施45%复混肥10~15千克,在莲座期至结球初期每亩追尿素4~5千克,此时配施5千克钾肥,可以明显提高产量,增加净菜率。
需要注意的是:在北方地区,大白菜易因缺钙,容易发生干烧心病,可以在结球初期喷施0.2%~0.3%硝酸钙溶液。对于南方许多轻质酸性土壤,大白菜容易发生缺硼症,可用0.2%硼砂或硼酸溶液进行叶面喷施,有良好的防治效果。
总而言之,施肥和追肥在大白菜的生长过程中起到了十分重要的作用,而我们要做的,除了基肥的施加,就是结合白菜不同时期的生长情况,及时并科学的进行追肥,从而供给大白菜发育过程中所需要的养分,帮助它们更好的成长。