早餐对于人体健康来说非常的重要，你们知道早餐吃什么有营养吗，生活中早餐吃什么菜最合适呢？其实一顿营养丰富全面的早餐只要保证各种营养都有了就可以了哦！那么早餐喝什么有营养呢，赶紧来看看下文的详细介绍吧！
早饭吃什么好 怎么吃才更营养
一天之计在于晨，早上的时候是一天的开始，有一个美好的开始，往往是成功的一半，而美好的开始往往需要营养的补充，这个时候早饭就显得特别的关键了，好的早餐能为一天的活动提供营养支持，有些人习惯早上不吃早餐，这对身体有很大的危害的，我们早饭吃什么好？
早饭要补充能量
糖类是大分子的有机物，它能为人的活动提供能量支持，是人体供能的最关键的物质，它占人体能量供应的70%，所以早餐的时候要补充足够的血糖，常见的含糖的食物有水果、米饭等，特别是水果，每个早上多吃几个，可以充分的补充血糖，但是要注意的是糖类的补充不能太过量，以免导致高血糖病。
早饭要补充蛋白质
蛋白质能为人体提高能量，但是它不是能量的主要来源，不过因为蛋白质是细胞的重要组成物质，人的健康发育离不开对蛋白质的补充，而且补充蛋白质的话有利于新陈代谢，促进人体机能的循环。富含蛋白质的食物有牛奶、鸡蛋、豆浆等。
早饭推荐的套餐
早饭不但要吃得饱，还要吃得好，而吃得好得标准就是摄入的营养均衡，所以早饭可以在吃面包的同时可以配一盒牛奶，同时不要忘了多吃水果。中国人喜欢喝豆浆，一碗豆浆、一碗粥和蔬菜的话，是一个不错的选择。另外也可以每天吃一个鸡蛋，这更加的能补充蛋白质。
早饭对人的身体影响很大，早饭吃得好了，才有精神进行其他得活动，如果没有吃好，那么只会导致精神不佳，体力支持不上去，而早饭吃得好，离不营养的均衡，可以多补充糖分、蛋白质，牛奶、豆浆、水果都是早餐常吃的食物。
早餐吃什么最营养 最佳吃早餐时间是几点
一天中最重要的就是早餐，因为营养的早餐对一整天的精神和健康状态都有很大的影响。在这里，就和小编来学两招。看看早餐吃什么最营养以及最佳的吃早餐时间吧。
早餐吃什么最营养
谷薯类，即主食。馒头、面包、麦片、面条、豆包等都适合做早餐的主食;肉、鱼、蛋等动物性食物;奶和豆及其制品;蔬菜和水果。如果早餐中包括了这4大类食物，即达到了营养充足;如果只包括了其中3类，则早餐的营养比较充足;如果只包括了其中2类或2类以下，则早餐的营养不够。
早上，人的消化系统功能还没有完全调动起来，因此，早餐是否容易消化和能否调动食欲非常重要。尤其是主食，尽量不要用油炸食品。通常经过发酵的面食和煮成粥的谷米更容易消化，比如豆沙包+小米大米粥、全麦面包+绿豆粥、玉米金银卷+百合山药粥、麻酱花卷+枸杞燕麦粥，都是较好的组合。
水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋羹、五香猪肝等都是极好的选择。酸奶和奶酪更易于消化，纳豆、豆腐、腐竹、豆浆也不错。
选新鲜的、深颜色的蔬菜水果。比如彩椒拌黑木耳、芝麻酱拌油麦菜、花生碎拌紫甘蓝、素炒西兰花等清淡蔬菜都适合安排在早餐食用。这几类食物也可以混搭组合，比如胡萝卜丝炒鸡蛋、酸奶拌草莓粒、彩椒紫甘蓝拌猪肝等。当然，如果时间仓促，吃上几块苹果或橙子也可以。
接下来，再来告诉你最佳的吃早餐时间吧。
早餐什么时候吃最好
餐最佳的时间在7点至8点之间。我们在睡眠的时候，身体几乎所有的器官都会得到充分的休息，只有消化器官仍然在运转着吸收前晚吃下去食物，直到早晨才慢慢的进行休息状态。如果太早吃早餐，势必会打扰到胃肠的休息，这样就会使得消化系统无法停止运转，长期得不到休息，扰乱肠胃蠕动的节奏。因为，在七点左右起床以后二、三十分钟再进食早餐是最为合适的，这个时候人的食欲是最旺盛的。另外，中餐和早餐最佳的间隔时间为 4~5小时，这就是说早餐最好能够在7~8点之间。
早餐吃馒头更有营养
平时上班族们有的会喝点粥，有的会坐在麦当劳和肯德基里面慢慢享受，有的更是一瓶牛奶加两块饼干或者是一块面包就完事了，要么就是鸡蛋饼。总之，上班族的早餐五花八门，什么样子的几乎都有，只不过大家还是时常有疑问：早餐吃什么好呢.专家提出，早餐吃馒头最有营养了，为什么呢.下面就一起探究下馒头的营养价值吧！
一、面食发酵后营养价值提高3-4倍，酵母还可保护肝脏。
同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面 包的营养价值。
让面粉发酵有很多办法，如小苏打发酵、老面发酵、酵母发酵等。这些方法原理上都一样，就是通过发酵剂在面团中产生大量二氧化碳气体，蒸煮过程中，二氧化碳受热膨胀，于是面食就变得松软好吃了。但是前两种方法都各有弊端，小苏打会严重破坏面粉中的B族维生素，老面发酵会使面团产生酸味，只有酵母发酵，不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。
酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。
二、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3—4倍，蛋白质增加近2倍。
发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收，这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此，身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃这类食物。同样，早餐最好吃面包等发酵面食，因为其中的能量会很快释放出来，让人整个上午都干劲充足;但对于要减肥的人来说，晚餐最好少吃馒头，以免发胖。
发面时，要使酵母充分发挥作用，可加入少量食糖，但最好不要过量，否则反而会抑制酵母菌生长繁殖。一般食糖与酵母的比例为1∶1，酵母的使用量为面粉重量的1.5%—2%时，发酵效果最佳。
很多人喜欢买自发面粉或发酵粉来代替酵母，这样虽然方便，但营养就损失多了。因为它们是利用小苏打来发酵的，不仅不能提高营养价值，反而会破坏面粉中的B族维生素。
结语：早餐吃的好，身体才会好，现在很多的乃年轻人都不太喜欢吃早餐，或者只是吃点匆匆对付了！其实一顿健康的早餐对人体活动是非常重要的哦，希望上述介绍的这些早餐的常识可以帮助大家哦，也要记得分享给身边的好朋友们哦！