现在的女性由于工作繁忙、生活压力大和生理特点，最为容易贫血、气血不足，最终问题就会反映到皮肤上，出现肌肤粗糙、松弛、色斑瘀积、皱纹增多。在这个时候阿胶的好处就体现出来了，阿胶帮助女人恢复健康体质。
再说，现在已经冬天，滋阴是再好不过了。但女性吃阿胶也不是什么时候吃都可以的。专家提醒道，女性在月经期就不能吃阿胶。治疗宫寒，最好将阿胶搭配红枣、枸杞和黑芝麻一起食用，养生效果更佳，让女人由内而外散发出一股健康红润的气色。
另外，新鲜的阿胶容易上火，引起口腔溃疡等，体质偏燥热的人吃的时候要注意。而有些人，本来脾胃虚弱的，吃阿胶的时候最好配合一些调理脾胃的药物，否则就会消化不良，最好先找个中医大夫帮忙看一看。
阿胶的食用方法
1、阿胶不宜直接入煎，须单独加水蒸化。新熬制的阿胶不宜食用，以免“上火”。
2、阿胶滋阴补血多生用，清肺化痰蛤粉炒，止血蒲黄炒。
3、用于虚劳咳血、便血、吐血等多种出血以及失血后的头晕、乏力，常与党参、黄芪、当归、熟地、人参、天冬、五味子、白及等配伍。
4、治疗虚劳肺燥咳嗽、阴血不足的虚热、心烦。常与石膏、杏仁、人参、麦冬等配伍。
5、治疗肺结核咳血：阿胶研成细末，每次服20-30克，每日2-3次，温开水送下，或熬成糊状饮下。均配用常量西药抗结核药。
6、治疗胎动不安、滑胎：阿胶12克，鸡子2枚，红糖30克(打荷包蛋服)。
阿胶的食用方法
1、阿胶芝麻核桃羹
原料：阿胶250克，芝麻250克，核桃肉150克，桂圆肉50克，适量冰糖。
做法
1.将阿胶二百五十克烊化，芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末。
2.加入桂圆肉五十克、适量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二匙。
2、芦笋汁阿胶牛奶
原料：绿芦笋汁100毫升，阿胶15克，鲜牛奶200毫升。
做法
1.先将新鲜绿芦笋适量，削去表皮，用冷开水洗净，切碎，榨取鲜汁100毫升，备用。
2.将阿胶拣杂，晒干后敲碎，研成细粉，放入沙锅，加入适量清水，用小火炖煮烊化，兑入煮沸的牛奶，离火，再加入绿芦笋汁，拌和均匀即成。
3、阿胶杞子粥
原料：枸杞子20克、粳米60克、水500毫升、阿胶20克。
做法
1.取枸杞子20克、粳米60克加水、500毫升煮粥。
2.待熟后入阿胶20克使其溶化，再煮2～3分钟。
趣味阿胶膏
材料
阿胶一盒，无核小红枣，核桃仁，花生仁，黑芝麻，冰糖，古越龙山一瓶，热开水。
做法
1、阿胶磨成细粉(药店会加工)，无核小红枣切成两半，核桃仁和花生仁敲碎，所有原料混在一起，再倒入整瓶的古越龙山拌匀。
2、放下冰糖和磨碎的黑芝麻，倒一点热开水，再次拌匀碗中的阿胶混和物。上蒸锅，盖上盖，大火蒸1小时。
3、蒸阿胶膏中途，开盖三次，把碗中的阿胶用筷子搅拌，使之受热均匀。1小时后，把蒸好的阿胶端出在外晾一会儿。当阿胶表面有点凝固时，撒下新疆葡萄干在表面，等阿胶继续凝固。(南方冬天室温低，阿胶不用放进冰箱就能凝固;北方屋里有暖气，阿胶出锅后须要放进冰箱冷藏)。
4、进行趣味阿胶膏的制作：找几个糕点模具，趁阿胶出锅尚处液体时，把阿胶舀进这些模具里，等模具里的阿胶变成膏状时，用牙签顺模具内壁线条划开阿胶，最后用刀平铲阿胶底部即可。
小诀窍
这样做出的阿胶膏很有卡通味。喝粥时，可以在碗里放进一条阿胶小鱼，于是一餐原本普通的早餐顷刻之间生动起来了。
阿胶核桃膏
材料
东阿阿胶125克，黄酒250ML，核桃仁200克，去核红枣200克，枸杞子60克，熟黑芝麻60克，冰糖60克
做法
1、阿胶砸成小块，放入大碗中，倒入黄酒，浸泡3-5天至阿胶软化(碗要盖上盖子)。
2、熟黑芝麻用擀面杖擀碎，红枣去掉枣核。
3、红枣肉、核桃仁和枸杞子切碎一些。
4、泡好的阿胶连黄酒一起倒入砂锅中，小火慢慢加热。
5、一边加热一边搅拌，直至阿胶全部融化。
6、加入冰糖，继续搅拌直至冰糖全部融化。
7、将处理好的核桃仁、黑芝麻、红枣肉、枸杞子一起倒入锅中。
8、彻底搅拌均匀后关火。
9、准备平底容器，事先铺一层保鲜膜。
10、待阿胶核桃膏晾凉，倒入盘中。
11、用保鲜膜盖住，用手压平压实。
12、放置一夜后，整个膏体会变得稍微硬一些，取出切成小块。
13、切好后装入容器中，放入冰箱保存，每天吃2、3小块即可。
阿胶的食用禁忌
1.忌油腻食物。
2.凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
3.感冒病人不宜服用。
4.孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
5.该药品宜饭前服用。
6.按照用法用量服用，小儿应在医师指导下服用。
7.服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。
8.对该药品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
9.该药品性状发生改变时禁止使用。
10.儿童必须在成人监护下使用。
11.如正在使用其他药品，使用该药品前请咨询医师或药师。
结语：阿胶是不错的养生滋补品，有很多独特的效果。所以很多人喜欢吃阿胶，上面小编给大家提供的吃法，希望大家喜欢，在家可以学习学习，做出自己喜欢的阿胶美味，阿胶对我们有帮助，所以多吃阿胶是好的。