我们从小就被老师告知,我们要多喝白开水,白开水对人体大大有益,但是,饮料已极大地代替了白开水,这不是一个好现象,很多人的健康受到了饮料的威胁,饮料导致的糖摄入过多以及饮料中碳酸对骨骼和牙齿的影响正在蚕食着人类的机体。
常喝碳酸饮料致“骨脆脆”
许多饮料如苏打水、可乐和雪碧等,里面都含有碳酸成分,碳酸作为一种弱酸也有一定腐蚀性。那喝碳酸饮料会不会让我们的骨头变脆呢?
6岁男孩强强左胳膊上夹着固定板,这已经是他今年的第三次骨折了。看了强强的 X光片,医生说:“这孩子的骨强度不高,不爱运动吧?”母亲点头说:“他很听话,不爱出去玩,我们也不让他出去跑。没想到孩子这么爱骨折,一骨折孩子就怕了,更不敢玩了。”
锁骨骨折、肱骨骨折、尺桡骨远端骨折……这一上午,光是学龄前的骨折小患儿就来了7个。“走路时摔倒或者从沙发上掉下来,轻轻一磕,胳膊腿就折了。”医生说,这样的孩子骨强度不够,从 X光片上就能看出来。
他拿出X光片给家长解释:“左边这个片子是个农村孩子,经常在外面跑跳,片子上白色区域多,说明骨强度高。右边是个城里的不爱运动的孩子,白色区域少,这个孩子就爱骨折。”另外,医生说,有的爱骨折的孩子是从三四岁就喜欢上了碳酸饮料。
常喝饮料对骨骼的影响
专家发现,一瓶碳酸饮料中的碳酸含量,占我们身体自然新陈代谢所产生碳酸量的5%~10%,这点碳酸是不会对骨骼的钙吸收产生什么阻碍作用的。海尼称,总体上讲,苏打水中的碳酸对骨骼中的矿物质含量没有不良影响。
但是碳酸饮料中的其他成分却能从我们的骨头中抢走少量的钙。咖啡因会使肾脏将血液中蛋白质上的钠剔除,同时也会将钙离子一起分离出去。另一个罪魁祸首是磷酸,它是可乐中的一种成分。
研究表明,如果人体内磷所占的比率远远高于钙,则会使骨骼中的钙不断流失。虽然偶尔喝一次可乐不会令我们的骨头变脆,但专家还是劝告人们多喝牛奶代替喝碳酸饮料。
对牙齿的影响
英国科学家近日发现,碳酸饮料是腐蚀青少年牙齿的重要原因之一。
报告称,常喝碳酸饮料会令12岁青少年齿质腐损的几率增加59%,令14岁青少年齿质腐损的几率增加220%。如果每天喝4杯以上的碳酸饮料,这两个年龄段孩子齿质腐损的可能性将分别增加252%和513%。在接受调查的1000名青少年中,12岁孩子饮用碳酸饮料的比例为76%,14岁孩子为 92%。而在所有年龄段的被调查者中,有40%的人每天喝3杯以上的碳酸饮料。
牙科协会科学顾问利兹·凯对此深表忧虑:尽管喝无糖碳酸饮料减少了糖分摄取,但这些饮料酸性仍然很强,也可能导致齿质腐损。《英国牙科杂志》刊登了这份研究报告。
二氧化碳气容量是碳酸饮料一个特征性指标,足够的二氧化碳气容量能使饮料保持一定的酸度,具有一定的杀菌和抑菌作用,并可通过蒸发带走热量起到降温作用。二氧化碳气容量达不到一定含量,就不能称为碳酸饮料。美国公众利益科学中心建议使用这样的警示语:美国政府建议您少喝(含糖)碳酸饮料,以预防体重增加、蛀牙和其他健康问题。或者为了保护您的腰围和牙齿,请考虑一下是喝饮料还是喝水。