煮汤圆判断生熟
2020-06-20
来源：星星旅游
很多人在煮汤圆或者煮元宵的时候，不知道怎样才算熟，尤其对于新手小白来说，简直就是巨大困扰，当然了，这些小问题是难不倒小编我的，下面就让小编带大家了解一下煮汤圆怎样才算熟吧！
首先是新鲜汤圆（比如自己刚刚包好的，就是新鲜的）：新鲜的汤圆煮的时间要相对来说短一些，7分钟左右就可以了，看到汤圆浮了起来了就差不多已经熟了，再煮1分钟就可以吃了，但是不建议煮太久哦，否则汤圆会很软就会粘到一起哦。
然后是速冻汤圆（就是超市买来的那种已经冻硬了的汤圆）：在超市买的速冻汤圆，时间相对来说要长一些，大概需要10分钟左右，首先把速冻汤圆拿出来，在室内温度中放着解冻，或者还可以放在冷水中，让冻硬的汤圆吸吸水，等水烧了开以后再放汤圆进去，10分钟就完全可以了。
步骤：①首先把水烧开，然后放入新鲜汤圆或者已经解冻了的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜；
②如因见水已经沸腾起来了，适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆千万注意不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。
注意：冰冻汤圆从冰箱取出来后不会很快融化，如果汤圆上还有冰层，建议继续适当化一下，否则煮出来的汤圆口感会不好；而且最好用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热，等到水要沸腾的时候把汤圆顺锅边慢慢的滑下去，然后用汤匙顺着锅边慢慢的去搅拌，不要推到汤圆，因为可能会把汤圆推破。
刚开始的时候汤圆的密度是大于水的密度的，所以会下沉下去，到熟了的时候汤圆里面就会有很多空气进去，使得汤圆的密度会减小，慢慢的就会上浮了，所以说汤圆飘起来了就是熟了的。
以上就是小编的经验所得，是不是又学到了呢，希望可以帮助到大家哦，祝大家开心每一天。