尿酸高可不可以吃虾皮
2024-05-02
来源：星星旅游
慎食原因：虾皮属于高嘌呤的食物，患者吃了之后会增加嘌呤代谢负担，导致体内尿酸水平持续升高，可能引起高尿酸血症，严重时还可能会引起痛风性关节炎、尿酸性肾结石等病症。注意事项：多吃低嘌呤食物，尽量减少高嘌呤食物摄入。多饮水，加快体内尿酸排泄。
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虾皮嘌呤高吗
虾皮属于嘌呤含量比较高的食物，一般不建议患有高尿酸血症或痛风的患者过量的食用。具体分析如下：
不仅仅是虾皮，绝大多数海产品和鱼类嘌呤含量都比较高。虾皮不是虾的皮，而是毛虾晾晒而成的食品。虾皮的营养价值较高，含有蛋白质、虾青素、碘、铁、钙、磷等营养物质，食用后可起到补充钙质的作用。但是虾皮中嘌呤含量较高，每100g中含嘌呤157mg左右。而高尿酸血症患者、痛风的患者就是由于体内的嘌呤代谢发生紊乱，导致血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。
像虾皮这样嘌呤量高的食物，尿酸高或痛风患者均不适宜食用。另外，动物内脏如脑、肝、肾、心等，肉类如猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉等都属于嘌呤含量高的食物，进食过多可能会导致痛风的急性发作，建议患者尽量避免食用。