百香果：别名鸡蛋果_洋石榴_热情果_巴西果_紫果西番莲，为金虎尾目、西番莲科、西番莲属、虎尾系列农作物，原产于北美洲安的列斯群岛，野生于海拔180-1900m的山谷丛林中，全球热带和亚热带地区均有引种。我国东南地区有引种，并由逸生。1989年命名。果可生食或作蔬菜，入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，是目前很流行的饮品原料之一。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽可作庭园观赏植物。主要有黄果种、紫果种、绿果种及黄果与紫果杂交种四大品种，其中黄果种和紫果种最为常见。。
果实含有超过135种以上的芳香物质，芳香可口，适于加工果汁，或与其它水果（芒果、菠萝、番石榴、柑橙、苹果）混配，有果汁之王的美誉。此外，它花果俱美，花大而奇特，既可观花，又可赏果，是理想的庭园观赏植物。
颜色分类：黄色_紫色 ；作物分类：聚果 ；味道分类：酸香 ；形状分类：球形 ；光照需求：中光 ；开花季节：夏季 ；培育难度：中等 ；适宜温度：18℃±5℃ ；酸碱范围：5.6±.4（PH）
百香果作物特征：
多年生常绿攀缘木质藤本植物，圆柱形并微有棱角，无毛。叶纸质，基部心形，掌状5深裂，中间裂片卵状长圆形。据专家分析测试，西番莲果内含有丰富的蛋白质、脂肪、还原糖、多种维生素和磷、钙、铁、钾等多达165种化合物以及人体必需的17种氨基酸，营养价值很高。还可以做雪糕或其它食品的添加剂以增进香味，改进品质。
百香果种植方法：
属热带、亚热带水果，喜光、向阳及温暖的气候环境。适应性强，对土壤要求不严，房前屋后、山地、路边均可种植，但以富含有机质、疏松、土层深厚、排水良好、阳光充足的向阳园地生长最佳，忌积水，不耐旱，应保持土壤湿润。春、夏、秋三个季节均可定植，以春、秋两季为好。以篱笆直立型为主，庭园栽培可采用棚架式。
百香果繁殖方式：
西番莲可通过种子、压条和扦插繁殖。由于果实种子多，发芽率高，生产上多采用种子繁殖。
百香果开花形态：
花期5-7月。聚伞花序退化仅存1花，与卷须对生，花大，淡绿色。浆果卵圆球形至近圆球形，熟时橙黄色或黄色。种子多数，倒心形，长约5mm。