铜陵酱生姜
2024-04-29
来源：星星旅游
铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定，属白姜，排姜类型。鲜姜皮为白略呈黄色，姜块成佛手状，瓣粗肥厚。
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铜陵酱生姜制作方法
以生姜红枣酱为例，步骤如下：
用料：红枣250克、姜500克、红糖250克、水50ml
一、把生姜、红枣（去核）切粒，分别准备好备用。
二、准备密封罐，事先可以开水消毒晾干。
三、把红枣生姜一起放入搅拌机里打碎。
四、先放搅拌好的红枣生姜，再放红糖，熬煮到粘稠就可以装密封罐。
五、不用等凉，趁热装到密封罐，放凉后盖上密封盖冷藏保存。