1.青红椒
木耳蚝油炒 丝瓜。青红 椒木耳蚝油 炒丝瓜是一 道简单又营 养的夏季晚 饭。青红椒 的清爽口感 和木耳的鲜 嫩味道相互 融合,蚝油 丰富的蛋白 质和丝瓜的 维生素C, 营养丰富又 开胃。2. 清炒苦瓜。 清炒苦瓜是 一道简单又 营养的夏季 晚饭。苦瓜 本身富含苦 瓜皂苷,对 平稳血糖、 血脂都十分 有用,并且 清热降火。 在炒菜之前 可以用淡盐 水挼一下, 清除苦瓜难 以下咽的口 感。3.粥 。夏季晚饭 吃粥,既好 吃又简单又 营养,粥有 助于肠胃的 消化吸收, 还可以滋养 皮肤。4. 番茄炒西葫 芦。番茄炒 西葫芦是一 道简单又营 养的夏季晚 饭。番茄的 酸甜味可以 消暑解渴, 西葫芦的清 爽口感可以 消暑降温。 5.凉拌黄 豆芽。凉拌 黄豆芽是一 道简单又营 养的夏季晚 饭。黄豆芽 含丰富的蛋 白质和矿物 质,但由于 它的消化能 力较强,所 以不能过量 食用,否则 容易引起腹 胀。6.番 茄烩肉。番 茄烩肉是一 道简单又营 养的夏季晚 饭。番茄清 热解渴,养 阴凉血,生 津止渴。7 .蔬菜。夏 季晚饭最好 选择蔬菜, 因为蔬菜含 有营养,而 且简单易做 ,非常适合 夏季食用。 8.果蔬沙 拉。果蔬沙 拉是夏季晚 饭的好选择 ,因为它们 新鲜蔬果含 有丰富的纤 维素,容易 产生饱腹感 ,同时含有 丰富的维生 素,能够补 充身体所需 能量。9. 醋溜土豆丝 。在夏季晚 饭,醋溜土 豆丝是一道 美味又简单 的选择。土 豆可以作为 主食的替代 品,不仅能 够减少主食 的摄入量, 还能保持正 常的营养摄 入。10. 西红柿炒鸡 蛋。西红柿 炒鸡蛋是一 道简单又营 养的夏季晚 饭。西红柿 中富含番茄 红素,能够 帮助修复因 紫外线引起 的皮肤损伤 ,同时,西 红柿的酸甜 口感也能激 发食欲。1 1.杂豆粥 。夏季晚饭 最好吃杂豆 粥。豆类丰 富的蛋白质 和B族维生 素可以提供 能量,而杂 豆粥中的各 种豆类搭配 五谷类一起 吃,既营养 丰富又美味 。12.水 果。夏季晚 饭最好选择 水果,因为 水果富含营 养,而且口 感清爽,非 常适合夏季 食用。13 .腐竹。夏 季晚饭最好 吃腐竹,它 是一道简单 又营养的菜 肴。腐竹先 泡发,然后 煮熟,再用 开水煮几分 钟。这样做 出来的菜肴 既好吃又健 康。14. 色氨酸食物 。夏季晚饭 应该选择色 氨酸食物, 因为这种食 物能够增加 饱腹感,提 高睡眠质量 。同时,色 氨酸还能抑 制中枢神经 兴奋度,产 生困倦感。 15.清蒸 多宝鱼。清 蒸多宝鱼是 一道简单又 营养的夏季 晚饭选择。 鱼类含有丰 富的优质蛋 白质和多种 营养物质, 尤其是海鱼 ,价格低廉 且口味鲜美 。清蒸的方 式保证了鱼 肉的鲜美, 又不辛辣油 腻。16. 西兰花。西 兰花是一种 营养丰富的 菜肴,含有 多种人体所 需的营养元 素。它可以 用清炒的方 式制作,非 常简单又容 易做。17 .糖醋里脊 。在夏季晚 饭选择糖醋 里脊,因为 它既可以满 足胃口,又 不会过于油 腻,还能提 供丰富的营 养。糖醋里 脊的酸甜口 味可以刺激 食欲,增加 消化,同时 还可以补充 体力。18 .维生素B 族食物。夏 季晚饭吃什 么好吃又简 单又营养, 推荐含维生 素B的食物 ,如全麦食 品、燕麦、 大麦、糙米 、全麦面包 、全麦饼干 等。19. 萝卜。萝卜 是夏季晚饭 的好选择, 它不仅味道 鲜美,而且 简单易做。 20.鲜玉 米。夏季晚 饭最好选择 鲜玉米。鲜 玉米口感清 脆,富含纤 维和维生素 ,既简单又 营养。可以 做成凉拌玉 米、玉米汤 、玉米片等 等。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
夏季有哪些养生食谱
一、薏仁糙米粥
功效:
薏仁具有利尿消炎的作用,可以帮助排出体内多余的水分,改善水肿,而糙米中的食物纤维,则可促进肠胃蠕动,帮助消化。
原料:
薏仁1/2杯、糙米1/2杯、猪肚1/2个
做法:
1、先将猪肚用水洗净,切成细丝。2、然后将猪肚、薏仁和糙米一起放入锅中,水分则依个人喜爱的浓稠度增减,熬煮成粥。
二、川贝雪梨炖猪肺
功效:
补肺养气、镇咳除痰。
原料:
猪肺250克,川贝母12克,雪梨1个,冰糖5克。
做法:
1、猪肺反复漂洗干净,切成中块。雪梨去皮去蕊,切成4块。川贝母淘洗干净。2、将所用用料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。3、待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。4、炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。
三、姜汁菠菜
功效:
食疗功效菠菜味甘,性凉,能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火,用于阴虚便必,消渴、肝血亏虚、贫血,以及肝阳上亢所至的目赤、头痛,便秘和高血压。老年人食可增进食欲。原料:嫩菠菜500克,生姜25克,精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。
做法:
菠菜从中剖开,入沸水中断生,捞出沥水,淋芝麻油拌匀,放盘中。将生姜去皮,切成细末入碗中,加盐、酱油、醋,味精调成姜汁。将菠菜、姜计分盘同时上桌,吃时夹菠菜蘸姜汁。
二、推荐夏季养生汤食谱
第一:营养牛骨汤
材料:牛骨头、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱、黑胡椒、食盐
做法:
1、经牛骨头斩断,然后清洗干净,放入开水之中熬煮五分钟左右,然后取出清洗干净,并且沥干水分。
2、将红萝卜去皮之后切块,椰菜也切块,洋葱去除外衣之后切块;
3、在热锅之中加入食用油,然后放入洋葱爆炒,随后加入清水。煮开之后加入准备好的食材,然后熬煮三个小时,起锅之前加入食盐调味即可。
功效:这道菜谱比较适合孕妇来食用哦,不仅能够开胃,同时还能够很好的补充身体所需要的营养素。
第二:银耳竹笙汤
材料:白木耳、竹笙、莲子、枸杞、红枣、百合、冰糖
做法:
1、将白木耳放在清水之中浸泡六个小时,然后捞出清洗干净,并且去除根蒂之后撕成小朵备用。
2、将竹笙放入清水中浸泡二十分钟,捞出之后切成小段,放入开水之中焯一遍。
3、将准备好的百合。红枣。枸杞还有莲子洗干净,然后放入锅中,随后加入准备好的白木耳还有竹笙,加入适量的青海岁之后进行熬煮。
功效:这操夏季养生汤具有很好的滋补气血,增加身体抵抗力的作用,特别适合那些夏天食欲不振的人群。银耳中含有丰富的胶质、维生素还有氨基酸,对于补充气血效果很好;莲子则是具有安神补益的作用;百合则是润肺以及补虚。