1.苦瓜。
苦瓜是夏季 养生最好的 选择之一, 它有排毒、 降火、防暑 的功效,富 含维生素C ,可以提高 免疫力,美 容养颜,而 且苦瓜还有 美容养颜的 效果。2. 西红柿。夏 天吃西红柿 最好养生。 西红柿富含 番茄红素和 维生素C, 具有强抗氧 化、抗衰老 的作用,可 以保护皮肤 ,预防黑色 素生成,同 时西红柿还 能促进胶原 蛋白生成, 让皮肤保持 弹性,避免 松弛。夏天 食用番茄可 以有效预防 暑热,保护 皮肤健康。 3.黄瓜。 黄瓜是夏季 补水的最佳 食物,它含 有丰富的水 分和维生素 ,具有清热 去火、消烦 渴的功效, 能生津解渴 ,可代替水 果食用。4 .茄子。茄 子富含维生 素e和维生 素p,对防 治高血压、 动脉硬化、 脑血栓、老 年斑等有一 定功效。茄 子皮里的龙 葵素对癌症 有一定的抑 制作用。5 .冬瓜。夏 天吃冬瓜最 好养生。冬 瓜含水量高 ,能清热利 湿,帮助祛 除毒素。冬 瓜还含有多 种矿物质和 维生素,可 以补充水分 和营养,提 高免疫力。 6.丝瓜。 夏天吃丝瓜 最好养生。 丝瓜是夏季 清热泻火、 凉血解毒的 必备食材, 其中的维生 素C含量多 且丰富,能 够美白皮肤 。此外,丝 瓜还具有生 津止渴、预 防疲劳等功 效。7.红 枣绿豆炖排 骨。夏天吃 红枣绿豆炖 排骨最好养 生。绿豆具 有清热解毒 、生津止渴 的作用,而 排骨富含蛋 白质和钙质 ,有益于骨 骼健康。红 枣则能养血 安神,与绿 豆一起炖汤 ,能提高汤 的口感和营 养价值。8 .凉性蔬菜 。夏天吃凉 性蔬菜最好 养生。凉性 蔬菜能够生 津止渴、除 烦解暑,清 热泻火,排 毒通便。例 如苦瓜、黄 瓜、番茄、 茄子、芹菜 、生菜、芦 笋、豆瓣菜 、凉薯等都 属于凉性蔬 菜。9.芹 菜。芹菜有 丰富的营养 物质,如蛋 白质、脂肪 、碳水化合 物、纤维素 、维生素和 矿物质。其 中,维生素 B和P的含 量较高,对 身体健康有 益。10. 芦笋。夏天 吃芦笋最好 养生。芦笋 清热利尿, 富含营养物 质,对身体 健康有益。 它还具有防 辐射、抗衰 老和防癌的 作用。因此 ,在夏天吃 芦笋既能满 足口腹之欲 ,又能保持 健康。11 .莲藕。莲 藕是夏季养 生最好的选 择之一。它 不仅口感清 脆,还有清 热凉血、养 阴安神的功 效。12. 瓜类。夏天 吃瓜类最好 养生,瓜类 蔬菜含水量 高,可以帮 助人体补充 水分。冬瓜 含水量高达 96%,其 次是黄瓜、 金瓜、丝瓜 、佛手瓜、 南瓜、苦瓜 、西瓜等。 13.空心 菜。夏天吃 空心菜最好 养生。空心 菜是碱性食 物,富含粗 纤维素,具 有促进肠蠕 动、通便解 毒作用。同 时,空心菜 性凉,菜汁 对金黄色葡 萄球菌、链 球菌等有抑 制作用,可 预防感染。 14.红苋 菜。红苋菜 富含铁、钙 、维生素C 和天然色素 ,被称为“ 天然补血菜 ”、“长寿 菜”。它不 仅口感清脆 ,而且非常 容易制作, 只需将红苋 菜洗净切段 ,加入开水 中焯烫,然 后加入调料 即可。15 .南瓜。南 瓜是夏天最 好养生的菜 之一,因为 南瓜富含胡 萝卜素、糖 类、维生素 、蛋白质以 及人体所需 的多种氨基 酸,还含有 较丰富的钾 、钙、镁、 硒、铁、锌 等,虽然胡 萝卜素稍逊 一筹,但南 瓜仍旧是含 有胡萝卜素 的明星,其 胡萝卜素含 量为西瓜的 8-20倍 ,是维生素 a的优质来 源。南瓜具 有补中益气 、润肠通便 等功效,能 补中益气、 润肠通便, 含有蛋白质 、氨基酸等 营养素,能 保健视力、 改善血糖, 强心固肾气 。南瓜米粉 汤是一道清 淡、营养丰 富的汤品。 16.西瓜 。夏天吃西 瓜最好养生 。西瓜性凉 ,不会上火 心烦,含有 丰富钾盐, 可以弥补流 失的体内钾 盐。西瓜汁 水丰富,清 热生津,有 助于清热解 毒。17. 穿心莲。夏 天吃穿心莲 最好养生。 穿心莲具有 清热解毒、 凉血消肿的 功效,对各 种疾病有预 防和治疗作 用。但是要 注意,穿心 莲性凉,体 虚、容易腹 泻和体寒的 人最好少吃 。18.菠 菜。菠菜是 夏天最适合 食用的菜之 一,它富含 多种维生素 和微量元素 ,对身体健 康非常有益 。菠菜的含 钠量较高, 而钾对调节 血压起到重 要作用。1 9.莴苣。 夏天吃莴苣 最好养生。 莴苣色泽翠 绿,肉质脆 嫩,味道清 新,营养价 值高,是蔬 菜中的保健 佳品,深受 人们的喜爱 。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
夏季有哪些养生食谱?
1.鸭蛋补夏
俗传,立夏吃蛋,叫做“补夏”,使人在夏天不会消瘦,不减轻体重,劲头足,干活有力。咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,是夏日补充钙、铁的首选。
2.莲子养心
养心季节是夏,此时心脏最脆弱,暑热人容易烦躁伤心,易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦,但可以清心火,是养心安神的佳品,亦可壮肠胃。
3.章鱼补血
章鱼有补血益气、治痈疽肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子——天然牛黄酸。一般人都可食用,尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。
4.草莓解毒
夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能促进人体细胞的形成,维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合,增强人体抵抗力,并且还有解毒作用。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质,能分解食物中的脂肪,促进消化液分泌和胃肠蠕动,排除多余的胆固醇和有害重金属。
5.莴苣通气
莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动、通利消化道,可治疗便秘,是贫血患者的最佳食料。推荐鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒,利湿祛痰的功效。
6.草菇抗癌
草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸齐全、含量高,占氨基酸总量的38.2%,可抑制癌细胞生长,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。
7.豌豆清肠
豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便顺畅,起到清洁大肠的作用。
夏季对人体的损耗大,茄子中含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子能够延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,是其他蔬菜所不能替代的。