用量建议:
120g( 约1根)/ 天宜食原因 :竹笋的营 养成分比较 丰富,风湿 病患者适量 吃可以给身 体提供营养 ,一般不会 加重风湿病 的病情,其 中的植物纤 维能够促进 肠胃蠕动, 预防消化不 良。注意事 项:竹笋不 建议和羊肝 、豆腐、辣 椒等一起吃 ,也需避免 一次性吃过 多。慎食人 群:严重腹 泻者、急性 胃肠炎患者小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
有风湿关节炎的人是不是不能吃竹笋?急
竹笋是禾本科多年生植物竹子的嫩茎又称毛笋、毛竹笋等。主要产于我国南方一种普通的蔬菜。竹笋的种类很多,可以分为冬季采摘的冬笋,春季采摘的春笋,以及夏季采摘的鞭笋。其中以冬笋的质量最佳,春笋次之鞭笋最差。中医学认为,竹笋性甘、寒;入胃、大肠经。其具有清热化痰、利水消肿、润肠通便等功用,还有不少食疗方。例如:(1)急性病发热时的咳嗽:冬笋50克,粳米100克,加适量食盐、葱末、麻油煮粥食用。(2)小儿麻疹、水痘病菌初发热口渴、小便不利;鲜竹笋50克,鲫鱼一条约250克,煮汤食用,可促使透疹、疾病早愈。(3)久泻、久痢脱肛;鲜竹笋50克,粳米100克,煮粥常食。(4)产后虚热、心烦、手足心热;鲜竹笋100克,最好用鲜竹茹、竹叶心,水煎服,喝汤。(5)便秘:鲜竹笋100克,炒菜、煮食均可。此外,用鲜竹笋的根煮水代茶常饮可降低血中胆固醇,起到减肥、治高血脂症、高血压病的作用。由于竹笋中含有较多的草酸,会影响人体对钙的吸收,儿童正在长身体阶段不宜多食;有尿路结石者也不宜食用。有些人对竹笋过敏,则应忌吃。