1、冰箱冷藏。购买回来的桑葚放一个口比较大的容器内,并用保鲜膜密封覆盖容器口,然后再把它存在冰箱内的冷藏室中,这样可以减少桑葚呼吸作用出现,同时也会延长桑葚的保质时间;
2、白糖泡桑葚。新鲜的桑葚用水清冼干净,沥掉水分以后,再加入少量的盐,过一会以后加入多一些白糖把白糖和桑葚调匀后再进行密封,最后再放入冰箱中冷藏,会有较长的保鲜时间;
3、桑葚晾干。新鲜的桑葚晾干后可以得到桑葚干,新鲜的桑葚也可以直接制成桑葚酒后再保存,保存时间能长达一两年。