1、羊肝羹是沈阳的特产。
2、羊羹基本原料外又加入羊肝和β-胡萝卜素,使动植物营养科学搭配,即解决了β-胡萝卜素的脂溶性不易被人体吸收的难题,又提高和丰富维生素A的营养成分。该项技术与1989年申报国家发明专利,1994年获得国家发明专利。