应届毕业生如果拿到毕业证的,能够签订劳动合同。在用人单位协商达成一致后,双方可以依法签订书面的劳动合同;但未拿到毕业证的,由于不具备劳动者的主体资格,不能与单位签约。
《民法典》第一百四十三条具备下列条件的民事法律行为有效:(一)行为人具有相应的民事行为能力;(二)意思表示真实;(三)不违反法律、行政法规的强制性规定,不违背公序良俗。
《民法典》第一百四十四条无民事行为能力人实施的民事法律行为无效。