羊汤饼的做法大全
2024-01-08
来源：星星旅游
羊汤饼是一道热门的小吃，口感香脆，具有浓郁的羊汤香气。下面是羊汤饼的做法大全：
材料：
- 羊汤底（可以用羊骨熬制）
- 面粉
- 水
- 盐
- 葱花
步骤：
1. 准备羊汤底。将羊骨放入锅中，加入适量水煮沸。然后撇去浮沫，继续煮1-2小时，直到羊骨熬出浓郁的羊汤底。你还可以加入一些香料如姜片、蒜瓣和大葱提味。
2. 准备面团。在一个大碗中，加入适量的面粉和盐，慢慢加入适量的水，搅拌成面糊状。然后用手揉成面团。
3. 将面团分成小块，然后将每个小块擀成薄饼状。
4. 预热平底锅，加入适量的油。将面饼放入锅中，用小火煎炸至两面金黄。
5. 取一张煎饼，倒入适量的羊汤底，撒上葱花。然后将另一张煎饼盖在上面，轻轻按压，使羊汤底均匀分布。
6. 继续用小火煎炸，直到底部变脆。然后翻面，继续煎炸另一面。
7. 将煎好的羊汤饼切成小块，摆盘即可。
注意：在煎饼的过程中，要保持小火，以免煎糊。
这样，一份美味的羊汤饼就做好了！享受它带来的香脆口感和浓郁的羊汤香气吧！