什么是肥皂[图文]
2023-12-25
来源：星星旅游
我们日常司空见惯的肥皂，在化学上来看，实际上主要成分就是脂肪酸金属盐。我们日用的肥皂中的脂肪酸碳数一般为10到18个，金属离子主要是钠或钾等碱金属，也有用氨及某些有机碱如乙醇胺、三乙醇胺等制成的特殊用途的肥皂。
在我国的古代，人们在黄河流域使用皂荚来洗衣服，后来迁移到长江流域就没有皂荚树了,于是人们又发现有另一种树，果实跟皂荚的性能一样，可以洗衣服，但是比皂荚更为肥厚丰腴，所以给她取名叫肥皂子，也叫肥皂果。后来发明了人造去污剂的时候，依然延用了肥皂这个词。
肥皂分子结构可以分成两个部分，一端是带电荷呈极性的酸根，另一端为非极性的碳链。肥皂能破坏水的表面张力，当肥皂分子进入水中时，具有极性的亲水部位，会破坏水分子间的吸引力而使水的表面张力降低，使水分子乎均地分配在待清洗的衣物或皮肤表面。肥皂的亲油部分就会深入油污，而亲水部位溶于水中，这个结合物经搅动后形成较小的油滴，其表面布满肥皂的亲水部位，而不会重新聚在一起成大油污。这个过程就叫乳化，重复多次后，所有油污就会变成非常微小的油滴混散于水中，可以被轻易地冲洗干净。这就是肥皂洗涤的原理。
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