寒食节吃什么[图文]
2023-12-25
来源：星星旅游
寒食节是众多传统节日中唯一以饮食来命名的节日，由此可见寒食节饮食的重要性。那么，寒食节吃什么呢?让我们一起来了解一下。
寒食节亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”,因为寒食和清明离的较近,所以后来人们把寒食和清明合在一起，只过清明节，所以寒食节的传统食物和清明节较为相近。
寒食节这天要吃清明果，清明果就是在清明节前后制作的一种食物，果形似饺子，但味道截然不同，外皮用鼠鞠草或艾草做成，馅有韭菜、鸡蛋、豆腐干等。
还要吃青精饭，青精饭又称乌饭、乌米饭、乌稔饭，就是用糯米染乌饭树法之汁煮成的饭，颜色乌青，为寒食节的食品之一。每年三月初三，畲族人家家户户煮“乌稔饭”，并馈赠汉族的亲戚朋友，久而久之，当地的汉族人民也有了清明时食“乌稔饭”的习俗。
除此之外，还要喝寒食粥，因为在寒食节日期间，百姓家家不许动烟火，需备麦粥等冷食，借此纪念，这寒食粥便是因寒食节而流传下来的节日饮食。
除了这些，还有吃润菜饼，撒子，青团等传统食物。
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