腊八节吃什么[图文]
2023-12-25
来源：星星旅游
腊月初八，也就是人们口中所说的腊八节，大家都知道腊八节我们都会吃上一碗热腾腾的腊八粥，除此之外还会吃什么呢？一起往下看看。
“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，腊八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
在我国陕西省渭北一带的澄城地区，人们在腊八这天，不吃腊八粥，而是吃腊八面。腊八面就是以面粉为主做成面条，加上各种果蔬做成臊子，到腊月初八早晨全家吃腊八面。
俗话说腊八天里太冷了，会冻掉下巴，因此要吃一些粘性大的食品把下巴粘住。粘火勺就是东北地区一项传统的腊八节食物。
泡腊八蒜是北方过腊八节的习俗。顾名思义，就是在腊月初八这天来泡制蒜。就是将剥了皮的蒜瓣儿放到密封的罐子中，倒入醋，封口存放。
有些地方过腊八煮粥，不称“腊八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些“雀儿头”，和米、五种豆子一起煮。据说，腊八这天人们吃了，来年不危害庄稼。煮的这种“五豆”，除了自己食用，也有赠送亲友邻居的。每天吃饭时加热搭配食用，一直吃到腊月二十三，象征着连年有余。
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