法律分析：一、签了协议书乙方违约怎么办
1、甲方不行使合同解除权的，可以要求乙方继续履行该合同。甲方也可以选择解除合同，由乙方承担相应的违约责任，并向甲方支付违约金、赔偿金等，不管是否发生了损害，只要有明确约定，违约方就应当支付违约金；要求对方赔偿损失。违约金具有担保债务履行的功效，又具有惩罚违约人和补偿无过错一方当事人所受损失的效果。
2、法律依据：
《中华人民共和国民法典》第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
二、已签协议甲方违约协议还有效吗
1、必须符合社会公共利益要求。合同中免责条款的订立，必须要保障公民及亲友的生命健康、名誉、荣誉、财产等免受损害，必须维护国家、集体或第三人的合法权益和利益，否则无效。
2、合同违约承担违约责任是属于法定的情形，违约后签订免责协议，排除一方权利的，该免责协议无效。
3、必须合理分配双方当事人之间的权益与风险。合理分配双方当事人之间的权益与风险是免责条款的主要功能，也是其合理性因素之所在。司法实践中，大多免责条款是在既有的价格、保险等机制的背景下合理分配风险的措施，是维护企业的合理化经营、平衡条款使用人、相对人乃至第三人之间利益关系的手段，它不是对国家强制性的否定，也不是对法律的谴责和否定违约以及侵权态度的藐视。
法律依据：《中华人民共和国民法典》第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。