犯罪嫌疑人信息采集流程是由办案单位民警负责的。信息员负责信息采集室的日常管理。信息采集坚持“谁承办、谁负责、谁采集、谁录入”的原则。这意味着，在采集过程中，每个环节都有明确的责任人。为了确保信息的准确性和完整性，应对违法犯罪嫌疑人的指、掌纹、血样、人员信息等资料进行全面采集。此外，信息员还需要负责保养好设备，确保设备完好无损，良好运转。同时，档案资料的管理也必须规范、科学，符合安全、保密要求。