月子筒子骨汤的做法
2023-11-18
来源：星星旅游
月子筒子骨汤是一道非常营养丰富的汤菜，特别适合产后妈妈食用，可以帮助恢复体力、补充营养。下面是月子筒子骨汤的做法：
材料：
1. 猪筒骨：500克
2. 当归：适量
3. 枸杞：适量
4. 姜片：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
步骤：
1. 将猪筒骨洗净，用开水烫一下去除血水，然后放入清水中浸泡30分钟去腥。
2. 锅中放入足够的水，加入适量的料酒，煮沸后将筒骨放入锅中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 锅中重新加入足够的水，将筒骨放入锅中，再加入适量的姜片，大火煮沸后转小火炖煮2小时。
4. 在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入一些当归和枸杞。
5. 最后加入适量的盐调味即可。
小贴士：
1. 炖煮筒骨的时间可以根据个人喜好来决定，如果喜欢汤汁更浓郁，可以炖煮更久一些。
2. 在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入一些其他的调料，例如枸杞、红枣等，增加营养价值。
3. 炖煮的时候注意火候掌握，不要过旺，以免煮干。
这样，一道美味营养的月子筒子骨汤就做好了，希望你能喜欢！