月子猪蹄汤的做法大全
2023-11-18
来源：星星旅游
以下是月子猪蹄汤的做法大全：
材料：
- 猪蹄子：2只
- 姜片：适量
- 米酒：适量
- 枸杞：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将猪蹄子清洗干净，用开水焯水去除血水。
2. 把焯水过的猪蹄子放入热水中煮开，然后捞出洗净。
3. 在一锅滚水中加入猪蹄子、姜片和适量的米酒，然后转小火炖煮2个小时。
4. 在煮的过程中，可以随时用勺子舀掉汤面上的浮油。
5. 在猪蹄煮好之后，放入适量的枸杞，继续炖煮20分钟。
6. 最后加入适量的盐调味即可。
小贴士：
- 猪蹄煮的时间越长，汤汁越浓郁。
- 如果嫌煮好的猪蹄太油腻，可以将煮完的猪蹄放入冰水中浸泡片刻，然后再取出继续食用。
- 汤汁可以根据个人口味来调整，喜欢鲜一点的可以少加一些盐，喜欢比较浓郁的可以多加一些盐。
月子猪蹄汤是一道营养丰富的汤品，有助于产后修复和滋补身体，但在制作过程中也要注意煮熟猪蹄子，以确保卫生。