法律分析：抵押担保协议是指债务人通过将其动产或不动产抵押给债权人来担保其偿还债务的一种方式。为了保障债权人的利益，抵押担保协议需要进行公证。通过公证，可以使协议产生法律效力，确保抵押担保的合法性和有效性。
法律依据：
1.《中华人民共和国合同法》第四十六条：“当事人可以将合同约定的权利和义务以外的事项采用书面形式约定。书面形式包括信件、电报、传真、电子数据交换和电子邮件等形式。当事人达成协议后，可以要求公证机关对协议进行公证。”
2.《中华人民共和国公证法》第十九条：“公证机关对申请进行公证的文书，应当依法履行公证职责，尊重当事人意思自治和自愿原则。”
因此，抵押担保协议需要公证是为了确保协议的合法性和有效性，保障债权人的利益，同时也是合同法和公证法的规定。