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女性四季养生食补

2024-02-19 来源:星星旅游

中日友好医院。女性养生需滋阴、养血、益气,以下食物适合:1. 滋阴食物:百合、枸杞、黑芝麻;2. 养血食物:阿胶、龙眼肉、当归;3. 益气食物:山药、大枣、人参。注重因人制宜,需根据个体体质而定。建议咨询中医师,制定适合自己的养生计划。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

女生夏季养生食谱有哪些?

夏季是养生保健的好时节,女性们可以抓住这个好机会来养生。那么女人夏季吃什么好呢?下面就让我来告诉你。

  女人夏季养生食谱

  1、排骨枸杞养颜汤

  材料:排骨一根,枸杞,红枣12枚,当归4片。

  做法:将排骨焯水,洗净血水放入砂锅中。加入枸杞红枣当归,葱,姜片,大火烧开,再小火炖至排骨酥烂,再加入盐,鸡精调味即可。

功效:以上几种食材配在一起炖煮,就能收到滋阴润燥,养颜护肤的辅助作用。

  2、银耳西瓜羹

  材料:熟透的西瓜1个,银耳、冰糖适量。

  做法:

  1、将西瓜在蒂处开一圆口,取下盖,挖出西瓜瓤和籽,保持瓜壳完整。

  2、将整个瓜壳洗净,并用开水冲烫瓜壳内壁。

  3、再把挖出的瓜瓤、瓜子包于纱布之中挤压,取其汁水。

  4、将沙锅置火上,加水烧沸后下入冰糖煮化后加入水发银耳。

  5、再将西瓜汁倒入冰糖银耳中,待烧开后,倒入西瓜壳中,盖上瓜盖,置于盘中即成。

  功效:滋阴润肺、清热解暑、除烦止渴。

  3、百合莲子汤

  材料:瘦肉半斤,莲子一两,百合五饯,蜜枣四枚,生姜半片。

  做法:莲子百合大多都采用干品,将以上各食物药物洗净,一齐放入煲,加瘦肉,水六碗,煲三至四小时,莲子松化,百合出味。

  功效:莲子乃著名滋养药食物,养神安宁,降血压。百合能补中益气,温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;干品作粉煮食,有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉,组成一汤,既滋补中气,健肺养颜,养神平压,而且味道相当可口。

  4、降火翠玉蔬菜汤

  材料:天门冬10克,薏米10克,板蓝根8克,西瓜皮、丝瓜各100克,黄豆芽30克,盐适量。

  做法:

  1、取西瓜皮白肉切片,取丝瓜翠绿部分切丝,黄豆芽去根。

  2、将板蓝根、天门冬放入棉布袋与薏米一同放入锅中,加水,待烧沸后关火滤汁。

  3、然后将药汁和薏米放入锅中加热,加入西瓜皮、丝瓜丝和黄豆芽煮沸,调味即可。

  功效:清热降火、清理肠胃。

  女人夏季护肤养生小技巧

  一、要勤饮水,保持体内外水份

  水分补充适当饮用果汁、矿泉水、茶水等,保证体内有充足的水份;经常洗澡、洗脸,可使面板吸收水分而保持溼润;还可用蒸气熏蒸,给面板特别是面部补充水分。

  二、要有充足的睡眠和休息

  保持充足睡眠因为,面板经过白天的日晒风吹后,需要“休整”以补充营养和修复损伤的细胞。而晚上十点至凌晨四点,则是面板休整的最佳时段。

  三、要加强营养

  水果蔬菜多吃含维生素的新鲜蔬菜、水果、鸡蛋及芝麻、蜂蜜等,有利于增强面板代谢功能。

  四、要经常 *** 面部面板

  面板保养清晨坚持用双手顺着面部肌肉、血管走向,缓慢地 *** 几分钟,促进其血液回圈和细胞分泌,可增加面板的胶质和油质。

  五、要控制调节情绪

  心情舒畅面板神经也受大脑控制,若精神不好或长期紧张、恐惧、压抑等,会导致面板血液回圈不良,营养供应不足,使面板苍白、多皱纹,过早衰老。

  女人夏季护肤养生注意事项

  1、不要用过热的水洗脸

  并不像你们听说的那样,事实上,用热水洗脸其实不可以扩张毛孔。热水只能够使得你的面板更干燥,并且破坏你的毛细血管。长期使用过热的水,也会造成你的肤色不匀。

  正确美容护肤方法:一定在洗脸之前用你的手腕测试水温。***因为手腕的面板比你手心的面板对热更为敏感。***应该用温水洗脸。

  2、不要过度清洁

  洁面时,总觉得脸没洗干净;一听说鼻贴能去黑头、水杨酸可以深层清洁、颗粒磨砂清洁能力更强、 *** 膏经常用可以减少油脂……便统统买来尝试。结果,

  有人因此反而有了敏感、红肿等新问题。这表明面板的稳定性、自我恢复以及自我调节能力被破坏,在此期间,面板免疫能力降低,不仅会引发一系列肌肤问题,还有可能导致身体病变。

  正确美容护肤方法:油性面板一天洗两次脸,控油洗面奶只在晚上使用,中午出油可以用温和吸油面纸解决;中性面板一天洗两次脸,使用酸碱度适中、洁面后几分钟内既不觉干涩、也不会形成油脂薄膜的洁面产品;干性面板早晨洁面用清水,晚上用温和但有清洁力的洁面产品。

  3、不要用偏碱性护肤品洁面

  面部面板有大量的皮脂腺和汗腺,在面板上形成一层看不见的防护膜。它略呈酸性,有强大的杀菌护肤作用。

  偏碱性的护肤品例如肥皂不但破坏了它的保护作用,而且会 *** 皮脂腺多多“产油”。你越是用肥皂“除油”,皮脂腺产油就越多,最后难以收拾。可见,如果面板不是太脏,就不该 用肥皂清洗。

  4、不要过度伤害

  肌肤的代谢能力是有限的,吸收营养的程度也有限。如果不管三七二十一,什么好东西贵东西都往脸上抹的话,肌肤可能会因为负担不了而“负伤”。平时护

  肤,密集保养精华不要每天用;如果本身面板不错,可以选择成分简单的啫哩状清爽面霜;每天涂抹的护肤品数量控制在化妆水、眼霜、精华、面霜等四五种就足够了。

  5、护肤千万不要忽视卸妆环节

  有的人认为,日常美容护肤方法没有化妆就无需卸妆,其实不然。我们的肌肤每天要接触大量的外界 *** ——汽车尾气、粉尘,加上强烈的紫外线照射,令毛

  孔分泌更多的油脂, 皮脂和污垢混合在一起,更不易被洗净。因此,无论是否化过妆,在任何护理之前,卸 妆+洁面的双重清洁都是必需的。 看过的人会看:

女性冬季该如何饮食养生?

  冬季是养生的好时机,而对于女性来说,冬季饮食养生尤为重要。那么女性冬季该如何进行饮食养生?下面我整理了相关的资料,一起了解吧!

  女性冬季饮食养生原则

  1、积极养肾

  生活或者是工作的压力很容易导致女性朋友们肾气不足,因为肾气是帮助体表的黑色素代谢,所以体表肌肤多黑色暗沉一定是肾气不足的表现。那么我们就必须通过补充肾气来让肌肤更加的娇嫩。

  中医认为,补肾便要健脾。平时可以多吃一些补肾,就像黑芝麻糊、桂圆等,也可以用何首乌或者淮山去煲鸡汤。如果有脾气虚的问题也可加进一点党参、黄芪、陈皮等。

  2、补气养虚

  女人秋冬季养生,要特别注意补气,气虚的女性,一般表现为疲倦乏力、面色灰白、食欲不振,脉虚弱无力。而且平时即使只是坐着没有运动,总会觉得喘不过气。

  3、合理补血

  秋冬季节女性朋友们很容易因为外界的气温或是饮食不注意造成气血不足。主要表现为面色暗黄,舌苔发白,容易头晕疲倦。

  可以食用一些有保健的天然食品,如黑豆、发菜、金针菜、龙眼肉等。也可以喝将当归、川芎、芍药、生地一起煎服熬成的四物汤来达到滋补的目的,同时配合上乌鸡一起熬制会更好。大枣及枸杞也是补血的好东西。

  4、温经散寒

  肤色苍白没有质感,经常呈出铁青但是却无血色,出现这型别问题目的女性要多注意饮食,因为面色铁青通常是因为平常吃太多凉性食物,特别是夏天爱待在空调房等而引起所谓的宫寒体质。

  要调宫寒必须先温经散寒,这样才可以改善虚寒体质,最后使肤色红润后自然衬出面板的白皙,这一项也是女人冬季养生小常识中的重点。宫寒食补可以采取肉桂、柎子、乌头、细辛等煎服,如果平时太忙,可以直接饮用热的生姜红糖水,可以帮助你散去体内寒气,达到调宫的目的,改善好气色。

  冬季养生食物排行榜

  第一肉:墨鱼

  关于吃肉,民间一直有"四条腿的不如两条腿,两条腿的不如没腿"的说法。墨鱼味道鲜美,营养丰富,每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7 克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。秋天吃墨鱼,对女性尤其滋补。

  墨鱼具有益血补肾、健胃理气的功效,秋吃墨鱼能养阴生津。

  最佳吃法:红烧、爆炒、熘、炖、凉拌,做汤均可,但为防秋燥,墨鱼做汤是比较合适的。

  最好搭配:豆腐,也属于养阴生津的食物,一起吃还能起到蛋白互补的作用。

  第一饮:黄酒

  "菊花开,饮黄酒"。黄酒是我国的民族特产,是世界上最古老的酒类之一,是含人体必需的氨基酸比较全面的饮料酒,含有18种氨基酸,这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖,能提高免疫力和抗病力,是葡萄酒、啤酒无法比拟的。

  黄酒的功能根基深厚。中医认为,黄酒性热味甘苦,有通经络、行血脉、温脾胃、润面板、散溼气等治疗作用。

  最佳饮用方法:黄酒温饮,暖胃驱寒。黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用,以35℃-45℃为佳。在黄酒烫热过程中,黄酒中含有的极微量对人体健康无益的有机化合物,会随着温度升高而挥发掉,减轻对身体的伤害。

  最好搭配:乌梅。秋季讲究饮食以"收"为主,搭配乌梅恰恰符合"收"的理念,有养阴生津、润肺护肝的作用。

  第一补:山药

  山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效;中医也认为,秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。

  最佳吃法:蒸著吃、做汤喝、炒菜均可。蒸著吃,营养损失最小。

  最好搭配:枸杞。如果不单独吃山药,可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。

  第一菜:莲藕

  冬季时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。莲藕,毫无疑问地成为时下的"当家菜"。

  鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。

  最佳吃法:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。

  最好搭配:黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

  第一粥:百合粥

  冬季由于气候干燥,空气中缺乏水分的滋润,人们常会口鼻干燥、渴欲不止、面板干燥,甚至出现肺燥咳嗽。百合有润肺止咳,清心安神等功效,成为冬季食用之上品。

  百合味甘微苦,性平。其营养成分丰富,有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱,对抑制癌细胞增生有一定的疗效。

  最佳吃法:煮粥。百合食用的方法很多,可当菜肴吃,如西芹炒百合、百合炒牛肉,这些都称得上是美味佳肴;也可煮粥吃,如百合与糯米制成百合粥,放上一点冰糖,不仅可口,而且安神,有助于睡眠;还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹,可补益安神。

  最好搭配:杏仁。杏仁有润肺止咳,清心安神的功效,搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。

  第一水果:梨

  梨因鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为"天然矿泉水",自古就被尊为"百果之宗"。

  秋冬季节空气干燥,水分较少,若能每天坚持食用一定量的梨,能缓解秋燥,生津润肺。

  不同种类的梨性寒程度也不完全一样,如我们常吃的天津鸭梨、香梨和贡梨寒性差不多,而皮粗的沙梨和进口的啤梨,则寒性更大一些。

  最佳吃法:梨的不同食用方法可以产生不同的功效,生梨和熟梨的功效就不一样。吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃,如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用,对痛风病、风溼病及关节炎有防治功效,同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。

  最好搭配:蜂蜜。闻名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制的,对患肺热久咳的病人有明显疗效。

  第一坚果:花生

  秋冬季节果实丰收,这其中,最具明星气质的当属有"长寿果"之称的花生。"常吃花生能",花生仁中含蛋白质高达26%左右,相当于小麦的两倍,且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%,其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。

  中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、面板紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

  最佳吃法:新鲜花生最好连壳煮著吃,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。古籍认为,花生补中益气,盐水煮食养肺。

  最好搭配:红枣。搭配红枣,能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效,对女性尤为有益。

四季养生食谱?女人夏季养生吃什么??

四季:春天养肝、夏天养心、秋天养肺、冬天养肾。

养肝:枸杞子、糯米、黑米、高梁、红枣、桂圆、核桃、栗子、牛肉、猪肚、鲫鱼等

养心:小米、牛奶、糯米、牡蛎肉、莲子等

养肺:百合、梨、银耳、葡萄、大枣、柑橘、藕、燕窝等

养肾:猪神、山药、莲子、枸杞子、何首乌、栗子、黑芝麻等

每个季节多吃应季的蔬菜和水果,大自然是很奥妙的,比如秋天要养肝,就有梨和苹果、莲藕这些食物可以吃,所以最好吃应季的蔬菜。平时不要大鱼大肉,每日二两肉类,多吃鱼类、虾类和蛋奶等,少吃肥肉(含胆固醇较高),多运动,即可保持身体健康。

至于各个年龄段,没有什么特别的要求。我简单说一下。

孩子:脾胃虚弱,很容易吃着,所以尽量少吃油腻东西,小孩子的肠胃若根本消化不了。要多吃蔬菜水果,吃蛋奶一些较容易消化吸收的。虾蟹之类,尤其是蟹,性味寒凉,不应让小孩子吃。

青少年:正处于身体气血生发阶段,不应过多食用海产品,如海虾、蟹类等发物,否则容易生病。

中年人:多吃蔬菜水果,保证主食的摄入量,每日二两肉类,蛋奶等,即可保证身体所需。

老年人:老年人和小孩子的脾胃很像,比较弱,所以应该少食多餐,多吃蔬菜水果,忌油腻。

女性四季养生知识?

  对于女性来说,养生是很重要的,毕竟身体会健康,而且气色也会改善不少,这让女性为之心动。下面我给大家介绍女性四季养生的知识,希望对你有用!

  女性四季养生汤推荐

  春季 靓汤精选

  枣莲猪骨汤

  用料:猪脊骨 1 具,大枣 150 克,莲子 100 克,木香 3 克,甘草 10 克。

  制法:将猪脊骨洗净砍碎,枣和莲子去核去心,木香、甘草用纱布包好。同放砂锅内,加水适量,文火炖煮 3 个小时,即可分顿食用。以喝汤为主,亦可吃肉、枣和莲子,可常服食。

  夏季 靓汤精选

  冬瓜陈皮老鸭汤

  用料:老鸭一只,冬瓜两斤,薏米 20 克,陈皮一片,姜片一片,蜜枣一枚。

  制法:将水烧开,所有材料放入,大火半小时,中火 3 小时即可,最后根据口味放盐。

  功用:祛暑,健脾。

  这里再推荐几款简单实用的防晒防斑自制饮品:

  1. 祛斑美肤汁:胡萝卜、芹菜、苹果、雪梨加 1 / 4 个柠檬,放入榨汁机中榨成汁,每周饮用 2-3 次。

  2. 柠檬冰糖汁:柠檬中含有丰富的维生素 C ,将之榨成汁加冰糖,常饮可消除面部色素。

  3. 西红柿汁:每日喝 1 杯西红柿汁或经常吃西红柿,可使沉着色素减退。

  中医四季养生之道

  春季养生

  春天气机升发,植物都长出了嫩芽,此时人也一样,气血经肝气的疏调渐走于外,对于体质较差的人,特别是老人和小孩,因肝血外行而使肝血不足,因而容易出现春困,所以春天的饮食以高热量为主,出谷类外,需要补充优质蛋白食品,如鸡、鸭、羊肉、牛肉、鱼、虾等食物,还应选择黄豆、芝麻、化生、核桃等食物,以便及时的补充能量。

  另一方面,肝开窍天目又主藏血,春天气温渐热,我们还易患与肝气有关的疾病,如:俗称“红眼病”的急性卡他性结膜炎等,由于血热所致的溼疹、牛皮癣在这个时候也常常发作加重。可以做枸杞明目粥、决明子粥、山药薏米粥常食用以清肝明目、健脾化溼,还可以常饮枸杞菊花、谷精密蒙菊花茶清肝明目。

  夏季养生

  夏天阳热已盛,万物繁茂。中医认为夏天内应于心,心主血脉,其液为汗,夏天我们的气血都走到了体表,毛孔开张,因而汗出较多,以利暑热的排出,这时千万不可过于贪图凉快,使毛孔闭塞,汗液不畅,暑热内闭不能外泄,轻则感冒不适,重则暑热内迫心包,致神昏谵语,变证多端。

  夏天开空调温度最好保持在26-28度为好,以不热为度,并且不要长时间呆在空调房中。在夏天的时候,我们要保持情结的平稳,不要使情志过激,以保持心神的饱满。如果暑热过盛,汗出过多,容易损伤心气,导致胸闷,心慌等心气不足症状。可服用黄芪生脉饮,或用人参、麦冬、五味子泡茶饮以益气养心,生津止渴,还可常饮人参菊花茶、人参枸杞茶,荷叶茶、常服荷叶薏米仁粳米粥、冬瓜老鸭汤、红豆薏米粥等清热解暑,夏天一定要多喝水,要主动喝水,及时补充盐分,特别是老年人一定要做到这点。

  秋季养生

  秋天,五行属金,对应的人体器官是肺,应该多吃”水果等酸性食物,秋天,自然界景象因万物成熟而平定收敛。此时,天高风急,地气清肃,宜「早睡早起」,收敛阳气,以使意志安宁清净,收神气敛,同时秋季主收,要收敛自己的神气,不要使神志外驰,藉以缓和秋天肃杀之气对人体的不利影响。秋高气爽,溼气减少,气候变燥。树木因此枯黄落叶,保持津液养护自身,等待冬天的到来。人体也要将津精收敛,以养内脏。此时适宜吃些养阴润燥、滋阴润肺的食物

  老年人津液不足,容易出现肺燥伤津、口鼻干燥、面板干燥等表现,应在饮食方面进行调节,多食用滋润的食物,多喝粥,如清补凉煲鸭、老鸭性味甘寒,滋阴降火尤甚,且营养丰富,另外如百合粥、杏仁粥、贝母粥、秋梨粥、银耳汤等。秋天的时候建议大家吃点秋梨膏,大家都知道梨可生津止渴,梨得秋气最重,入肺经有,润肺、止咳的作用,它可以有助于你气血从外面向里面走,秋季还是消化道疾病的高发期,频繁吃肥甘厚味之物会让脆弱的肠胃“雪上加霜”,此时应该吃一些有助养胃的食物,比如南瓜、小米、圆白菜、姜、木瓜等。另外,酸奶、豆豉等发酵食物营养丰富易于消化,也适合秋天食用

  冬季养生

  冬季草木凋零,水寒成冰,大地龟裂,树木已成枯枝,许多动物也已入穴冬眠,不见阳光。人此时也要顺应天地闭藏之势,气血内收,运行于内,这时我们不要过分的扰动阳气,应早睡晚起,待日出而活动。在精神上,使神志深藏体内,安静自若,像有个人的隐秘严守而不外泄。再一个,中医说恐伤肾,恐则气下,人在受到惊吓或恐怖的事情时有的会大小便失禁,就是因为恐则气下的原故,所以在冬天的时候,我们不要有恐惧感,这样损伤肾气不利于肾气的闭藏。

  中医说“春夏养阳,秋冬养阴”,在冬季这个藏的季节,我们可顺势而为,适当地补养肾精,女性可服用一些补肾养血之品,如阿胶、当归、枸杞、核桃仁等等,特别是到了更年期的妇女,在冬季更要重视补养肾精。男性肾气弱者,冬季可服鹿茸、枸杞、核桃仁等,也可服用一些成药,常见的有桂附地黄、龟鹿补肾丸等。冬天也可以多吃点羊肉、马肉,本草纲目记载,羊肉有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润面板之效。唐人虚诜所著的《本草食疗》中,更记载着「凡味与羊肉同煮,皆可补也。」羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等多种营养物质,其实是营养价值很高的食材,对于患肺结核、咳嗽、气管炎、哮喘、贫血的人,特别具有益处。如羊肉小米粥、山药枸杞粥、当归生姜羊肉汤、土鸡山药板栗汤,人参枸杞茶等食补药膳,但我同时也要提醒大家,补养肾精的药虽好、羊肉虽然好吃,但也不是百无禁忌,凡外感时邪-急慢,性上呼吸道感染,如:感冒、扁桃腺发炎;或内有宿热者忌服。此外.羊肉性偏温热,因此火热亢盛,如:牙痛、咽痛、便秘、痰黄、尿痛;或溼热内蕴,如:腹泻黏稠腥臭、痢疾、小便不畅等诸症均忌用。

  秋季养生误区

  误区一:“一年之内,秋不食姜”

  过去有句老话:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。”那么,秋天和夜晚真的不宜吃姜吗?营养专家表示,秋季并非绝对一点也不能吃姜,关键是不能“多食”和“夜间勿食”。

  根据中医理论,生姜辛温无毒,归五脏,益脾胃,除风邪寒热,伤寒头痛鼻塞,咳逆上气,止呕吐,去痰下气,散烦闷等等。现代医学认为,生姜含挥发油,可加速血液回圈;同时含有姜辣素,具有 *** 胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的功能,还有抗菌作用;生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生。

  然而,生姜的好处虽然多,吃起来也有不少讲究,季节和时间就是其中之一。由于生姜属辛辣之品,属于热性,又在烹饪中失去了不少水分,食后容易上火。秋天气候干燥、燥气伤肺,再加上吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥,加重秋燥对身体的危害。所以秋天以少吃姜为宜。所谓“夜不食姜”,则主要是因为生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息,且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热,日久出现“上火”的症状。

  不过,这个问题需要辨证对待,当有病需要用姜时应照常用,如秋季治风寒咳嗽经常用姜。中医认为应该“寒者热之”、“热者寒之”,即热病用寒凉药物治疗,寒病用温热药物治疗。患寒性疾病的人,在夜间因受凉而加剧咳嗽、腹痛、呕吐,此时虽是半夜也应该急服热的生姜汤,可以起到温肺暖胃、散寒止咳、止呕止痛的良效。另外,将少量的葱、姜、辣椒作为调味品,问题并不大,但不要一次吃太多。

  误区二:“秋瓜坏肚”

  民谚“秋瓜坏肚”是指立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患。

  夏天吃西瓜是消暑的,在特别炎热的时候,有的人一天甚至要吃几个;进入秋天后如果吃多了,很容易发生呕吐、腹痛或腹泻等症状。这主要是因为,夏天大量食瓜已经让很多人的脾胃处于虚弱状态,加之天气转凉,吃多了阴寒性质的瓜果,肠胃自然会不舒服。老人、小孩以及胃肠功能不好的“特殊”人群尤其要注意。“秋瓜坏肚”,提醒的是在秋天里瓜类水果要少吃,但并不是说完全不能吃,只要不过量,不会对人体造成大的损害。

  另外秋天里,也有一些水果是可以适当多吃的。比如梨可润肺,能够消痰止咳,是秋天最提倡吃的水果。苹果富含多种维生素和钾,不但对心血管疾病患者有益,还可止泻。龙眼有滋补、强壮、安神、补血等作用,对夜间失眠的老人尤为适宜。葡萄可以预防疲劳,有益气、补血、利筋骨、健胃、利尿等作用。总之,市民在挑选水果时应尽量选择当季的水果,顺着大自然的节气吃当令的水果,最符合人体脾胃的运化。

  误区三:“贴秋膘”

  立秋之后,民间素有“贴秋膘”一说。什么是“贴秋膘”呢?在炎热的夏季,人们胃口差,常有厌食之感。一旦立秋,虽仍然很热,但人们的身上再无溼粘不适之感,于是便萌发了要做点好吃的想法,以补偿入夏以来的亏空,其中首选吃肉,“以肉贴膘”,所以叫“贴秋膘”。

  虽然秋季到了开怀大吃的时候,但是贴秋膘不能光大鱼大肉,要讲究科学搭配。经历了漫长的酷热夏季,人们由于频饮冷饮,常食冻品,多有脾胃功能减弱的现象,如果吃太多的肉类等高蛋白食品,会增加脾胃负担,导致消化器官功能紊乱。因此吃肉要适当,最好等到天真正凉下来以后。

  另外,贴秋膘也要分人。天气转凉,人们食欲大增,饮食会不知不觉地过量。这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁,所以,肥胖者秋季更应注意减肥。

  那么,秋季进补到底吃啥好?秋季容易出现口干唇焦等“秋燥”症候,进补应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品。这类食品有银耳、百合等。而脾胃虚弱、消化不良的患者,进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物,如莲子、茯苓饼、芡实、山药等。