小儿冬季养生食疗方
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药食同源，幼儿冬季保健食谱
冬季到了，宝宝的饭量会有所增长，幼儿园和家长要变换着口味给宝宝做饭，尽量让宝宝的营养均衡，保证宝宝健康成长。下面说一下冬季幼儿的食谱。
一、宝宝冬季菜品：
（一）蛋黄豆腐
主料： 北豆腐 蒜苗 海米 红咸鸭蛋黄
配料：食用油 盐 糖 料酒 鸡精 香油 葱 姜 鸡汤
做法：
1、将豆腐切成块，用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味;
2、海米用清水泡发洗净切成末，蒜苗、葱、姜洗净切成末，咸鸭蛋黄碾碎;豌豆用清水泡过备用。
3、坐锅点火倒油，油热放入葱姜末煸炒，倒入豆腐、蒜苗、海米、豌豆翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油，收汁出锅时撒入蛋黄末即可。
（二）太子参炖排骨
妈妈不要谈参色变，以为宝宝什么参都不能碰。孩儿参又名太子参，对儿童来说，较为平和，而且，用它来炖排骨，滋味醇厚，味道很不错哦。
原料：太子参一根、上好猪排骨200克、调味品少许。
做法：
1、将猪排骨切成小块，洗净焯水，捞出沥干。
2、太子参洗净，泡15分钟，用小刀在参背上切一小痕。
3、将排骨、太子参、黄酒、作料放入小沙锅，大火烧开后，再用文火炖60分钟即可。
特别提示：给宝宝炖滋补汤，切忌放葱姜花椒等佐料，因为这类佐料可能与补品的药性相冲。而酒，不仅是调味品，还有帮助药性更好发挥的辅助作用。本品适合先天性体弱儿童食用，普通儿童只炖排骨即可。
功效：太子参有补气”的功效，可用于先天性体弱儿童的调理和滋补。
特点：肉鲜汤稠，稍有草药味
（三）清蒸排骨
原料：猪排骨1.5公斤，熟火腿50克，水发玉兰片(茭白、冬笋均可)60克，精盐25克，料酒10克，味精10克，葱丝40克，姜丝20克，高汤(或水)2公斤。
做法：
1、将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫一下洗净;火腿、玉兰片均切成小片待用。
2、将排骨分别放入10个小碗内，再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤，上笼用旺火蒸1小时即成。
特点：汤清味美，色泽美观，排骨醉烂。
制作关键：排骨要洗净，烫时要凉水下锅，这样污物容易出来，要蒸烂，口不要咸。
（四）油菜炒猪肝
原料：猪肝500克，油菜梗1.25公斤。植物油200,克，香油25克，酱油50克，醋10克，料酒15克，精盐15克，味精8克，白糖25克，水淀粉35克，干淀粉50克，葱、姜蒜末各10克。
做法：
1、将猪肝剔去筋洗净，切成2.5厘米长、1.5宽、0.3厘米厚的片;油菜择洗干净，除去叶，片成薄片。
2、将猪肝片加入干淀粉均匀上浆，用七八成热的油滑散捞出沥油;油菜用少许油煸炒几下，出水时取出，拭控水;将葱姜蒜末、酱油、料酒、精盐、味精、白糖、醋、水淀粉及300克水对成芡汁。
3、将油放入锅内，热后倒入调料汁，待开起变浓后，淋入香油，投入猪肝、油菜，搅炒均匀即成。
特点：鲜嫩爽口，味道香醇，营养丰富。
（五）西红柿肝末
猪肝富含铁等多种营养素，有补肝养血、明目的作用;西红柿含维生素C丰富。此菜适于5个月以上的婴儿食用，以补充铁、维生素C的需求，防止缺铁性贫血和坏血病的发生。
原料：猪肝20克，西红柿20克，葱头10克，精盐0.7克。
做法：
1、将猪肝洗净切碎;西红柿用开水烫一下，剥去皮切碎;葱头剥去皮洗净，切碎待用。
2、将猪肝、葱头同时放火锅内，加入水或肉汤煮，最后加入西红柿、精盐，使之有淡淡的咸味即成。
3、注意猪肝、葱头下锅不要煸炒，要立即加肉汤或水煮，味不应太咸，略有咸味即成。
特点：色泽美观，味道鲜美
（六）松子虾仁
用料：新鲜虾仁、松子仁、豌豆、枸杞，鸡蛋一个
做法：
1、将虾仁放入盛器中，用毛巾吸干水分，打入鸡蛋，加料酒、盐、淀粉搅拌均匀，给虾仁上浆。
2、坐锅点火，倒入油，开小火，放入虾仁；滑熟后改大火，放入豌豆稍滑一下盛出。
3、另起油锅，放入葱姜末煸香，倒入少许水，加盐、胡椒粉少许调味，水淀粉勾芡，最后放入虾仁、豌豆、枸杞、松子，大火翻炒出锅即可。
（七）茶树菇栗子煲牛柳
用料：牛肉、栗子(去壳、皮)、洗净的茶树菇、蒜片、甜椒丝等
做法：
1、牛胸肉按纹理斜切成牛柳，用淀粉、盐、料酒、葱姜末拌匀上浆，待用。
2、起油锅将牛肉滑油断生，取出滤油。
3、另起油锅，下蒜片、甜椒丝爆香，然后放茶树菇和栗子进去翻炒，加酱油、砂糖，稍许蚝油，再加料酒和鲜汤少许，煮开后，放入牛柳，转小火盖上锅盖焖烧入味，然后转大火收干汤汁即可。
二、宝宝冬季汤品：
（一）雪梨炖冰糖
作用：清心润肺、清热生津。适合于燥咳痰稠或小儿口干渴、面赤唇红者饮用。秋天气候干燥，儿童可作日常饮品。
用料：雪梨2个，冰糖适量。
做法：
1、雪梨去心切片
2、与冰糖同放入瓦盅内
3、加少量开水，炖30分钟便可食用。
(二)苹果蜜枣瘦肉汤
作用：养阴润肺、益胃生津、润筋脉。适用于秋季天气干燥、干咳无痰、皮肤干燥。一般小儿秋天常食用，可润燥生津。
用料：苹果1—2个，瘦肉100克，蜜枣4枚。
做法：
1、苹果去皮、心，切片
2、与瘦肉、蜜枣同放入锅里
3、加适量清水，煲1小时便可食用。
(三)红萝卜玉竹马蹄鱼头汤
作用：清热润燥、滋养皮肤。是秋季气候干燥，调养身体的佳品。
用料：红萝卜250克，玉竹25克，马蹄150克，大鱼头一个(约300克)
做法：
1、红萝卜去皮切块，马蹄去皮拍裂，大鱼头原个去鳃洗净
2、大鱼头用少许油在铁镬内煎至两面金，加入少量开水，然后与上料同放入锅内
3、再加适量清水，煲1小时，以盐调味，便可饮用。
(四)南瓜红枣排骨汤
作用：南瓜性味甘温，补中益气，红枣能补脾和胃，益气生津，排骨能补联阳益通髓，有滋阴调燥之功，姜有解表散寒，温中止呕，温肺止咳之功。
用料：南瓜700克，猪排骨(大排)500克，枣(干)100克，干贝25克，姜3克，盐3克。
做法：
1、南瓜去皮去核，洗净切厚块
2、排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净
3、红枣洗净，去核
4、水11杯或适量放入煲内煲滚，放入排骨，南瓜，红枣，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
（五）苹果雪梨瘦肉汤
作用：此汤具有滋阴润肺、益胃生津的功效。适用于有皮肤干燥、口干舌燥等症状的宝宝，也适合秋冬季平时养生食用。
用料：苹果1个，雪梨1个，瘦肉适量。
做法：
苹果、雪梨去皮、心，切成小块或片，与瘦肉同放入锅里，加适量清水，煲0.5-1小时即可。
（六）无花果南北杏汤
作用：此汤具有清热润肺、化痰、润肺止咳等功效。适用于秋冬季燥咳热咳的小朋友调理。
用料：南杏15克，北杏6克，无花果十粒，瘦肉适量。
做法：
瘦肉洗净，切块，加放以上各药材，放水适量，煲1-2小时即成。
（七）蔬菜浓汤
作用：宝宝肠胃吸收功能还未完善，摄入过多的脂肪往往容易造成脂肪性痢疾或肠胃炎，因此冬季不妨让宝宝多吃点蔬菜，蔬菜易消化，准备蔬菜浓汤也可以让宝宝吃的暖和。
用料：土豆1/8个，西红柿1/4个，洋葱1/8个，青豆仁半汤匙，豆腐1小块，胡萝卜1/8条，盐少许。
做法：
1.将土豆、胡萝卜去皮、切丁备用。
2.西红柿洗净切丁，洋葱去皮切丁，豆腐切丁备用。
3.将油锅热好后，先炒洋葱和胡萝卜，再放入其他材料，用小火煨炖至高汤浓稠，最后加入少许盐即可食用。
三、体弱多病宝宝冬季粥品（食疗）：
（一）牛肉蔬菜粥
用料：牛肉馅20克，香菇1个，大白菜叶半张，白米饭半碗，酱油，胡麻油，胡萝卜，盐
做法：
1.香菇切成细丝，白菜和胡萝卜也切丝备用。
2.锅中放少许胡麻油，稍加热，放入香菇丝、胡萝卜丝略微炒，再放入牛肉馅和白菜丝，加水煮到菜都变软。
3.最后放入白米饭，煮到熟烂即可。
（二）葱白粳米粥
用料：葱白(葱的根部)5～6段，生姜6～7片、粳米适量。
做法：先将粳米煮成粥,同时将葱白放入粥中，快好时放入生姜煮5～10分钟后就可熄火。
【Tips】如果你的宝宝在感冒初期表现有以下的症状：咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔发白、大便白而干、尿很多、不爱喝水，多是因为着凉所致的寒冒。此粥可帮忙调理病情。
（三）茯苓莲豆粥
用料：白茯苓10克，陈皮10克，甘草5克，莲子20克，扁豆30克，粳米30克。
1：先将白茯苓和陈皮、甘草熬水。
2：去渣后再加入泡发好的莲子、扁豆，和粳米一起熬粥，以莲子和扁豆软烂为度。可根据个人口味另加白糖调味。
【Tips】此粥具有健脾益胃、行气利水的功效。平时食欲较差、消化不良、身体较瘦的宝贝可通过这款粥进行养生调理哦!
（四）姜枣小米粥
用料：鲜姜10克，大枣4枚，小米30克。
做法：
1：先把鲜姜切片，和大枣一起加水适量，共煮约15分钟。
2：捞出鲜姜，将大枣剥皮去核，再加入小米煮约30分钟即可。
【Tips】调和脾胃、解表中和。脾胃不和、容易呕吐、腹泻的宝贝，较适合服用这道粥调理。
（五）百合枸杞猪肉粥
用料：百合20克～30克、枸杞10克、猪肉碎和米适量。
做法：
先将米煮成粥，然后放入百合、枸杞、猪肉碎丁一起煮至熟为止。
【Tips】有效缓解睡觉多汗，容易心烦，易口渴、舌红、舌苔少等症状。易因汗多而着凉、感冒的宝宝可通过食用此粥进行调理。
（六）清补凉瘦肉汤
用料：瘦肉适量，沙参15克，玉竹15克，淮山15克，杞子10克，蜜枣2枚。
做法：
瘦肉飞水，与材料同煲1小时以上。
【Tips】此汤有滋阴润燥，健脾益肾的功效。汤的味道淡中有几分甘甜，老少皆宜，闲暇时不妨煲上一大锅，全家分享。幼儿食用在原料中去掉沙参。
对于宝宝而言，合理的饮食能增加机体的抗病能力。应根据宝宝生长发育的需要，均衡营养，补充蔬菜水果，防止偏食及挑食，以防维生素及微量元素缺乏使宝宝机体抵抗力下降。
注意：食疗只是保健作用，不能代替药物，儿童不宜盲目进补，应该先咨询医生。对于患病儿童还是应该遵医嘱积极治疗和用药，争取早日康复。
关心幼儿教育，关注幼儿教师培养，给孩子一个健康快乐的童年。
我是孔娃，期待和你一起成为优秀的幼儿教师，更期待你的 「喜欢」 和 「关注」。
冬季宝宝养生粥的12种做法
导读 ：的肠胃弱，进入冬季后，妈妈要记得多给喝些暖胃的热粥。那么冬季宝宝有哪些呢？到底冬季宝宝适合喝什么粥呢？我为您介绍12款冬季宝宝。
冬季宝宝粥
冬天天气干燥，可以给宝宝准备粥，一方面帮助宝宝，另一方面冬天喝热粥也有利于宝宝吸取热量和营养。
给宝宝熬粥时，要注意熬煮的时间相对长一些，不仅有助于粥里营养物质的充分析出，更有利于肠胃功能较弱的宝宝。如腊八粥、山药肉、肉末粥、小米牛奶冰糖粥、茯苓粥、大枣粥都是冬日宝宝食用的佳品。
1、鲜奶八宝粥
：莲子、红豆、绿豆、薏仁、桂圆干、花生、糯米及葡萄干各适量。锅中倒入适量的水，烧开后，放入莲子、红豆、绿豆、薏仁花生、糯米大火烧开后，改小火焖煮，直至黏软。锅中放入桂圆干和葡萄乾，稍微煮一会儿后，将鲜奶倒入煮开即可。
功效：健脾养胃，消滞润肠，益气安神。适合1岁以上的宝宝食用。
2、土豆粥
：准备1／3个土豆、2大匙牛奶、1／4个熟蛋黄、适量盐。先将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。然后将土豆与牛奶放入锅中，用文火煮，并且轻轻搅拌，粘稠后加盐，接着将蛋黄捣碎放在土豆泥里即可。
功效：可益气健脾，解毒通便。适用于脾胃亏虚所致的脘腹疼痛，大便秘结，小儿水痘，痄腮等。
3、小米金瓜粥
：小米20克，糯米20克，南瓜30克，带皮板栗30克，红枣10克。将糯米、小米、红枣洗净待用。南瓜洗净、去皮、切小块。板栗煮熟、去皮，压碎成泥。将淘好的糯米、小米、红枣和南瓜放入锅里，大火烧开后改小火，煮左右。起锅前放入板栗泥，拌匀即可食用。
功效：南瓜中的果胶可保护胃肠道粘膜免受 *** ，促进胃肠蠕动，帮助食物消化，为暖胃良品。红枣维生素C、维生素E含量高，铁含量丰富，可补脾和胃，益气生津。板栗含有丰富的B族维生素和维生素C，具有养胃健脾、强筋活血等功效。
4、紫菜鱼泥粥
做法：新鲜鱼肉、白萝卜、紫菜。鱼肉用姜和料酒稍稍腌制一下去腥，蒸熟后去刺剁成泥。白萝卜碎和紫菜碎一起放入锅中煮粥，粥熟时加入鱼肉泥稍煮即可。
功效：富含碘和锌，白萝卜还有助于鱼肉的消化，非常适合宝贝冬天食用。
5、白萝卜排骨粥
做法：白萝卜1根，猪排骨250克，大米、葱。将排骨切成3cm大小的段，萝卜切成块。将排骨炖至肉烂脱骨时，再放入萝卜、葱，撇去汤面浮油。取适量的排骨汤加入少量米熬成粥，熬好了后再加入煮熟的白萝卜，用勺子碾碎后即可食用。
功效：白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃白萝卜排骨粥后，可立见功效。
6、果仁玉米粥
做法：将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后研末；将水放入锅内煮温后放入细玉米面，调匀；烧开煮成玉米糊糊后，将实现磨碎的果仁倒入，加葡萄乾，少量白糖调味稍滚即可。
功效：花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质，营养价值很高，而且容易被人体吸收，对孩子的脑发育也非常有好处。
7、蔗汁蜂蜜粥
做法：甘蔗汁100毫升，蜂蜜50毫升，大米50克。将大米煮粥，待熟调入蜂蜜、甘蔗汁，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3-5天。
功效：这道粥可以帮助宝宝清热生津，润肠通便。适用于热后津液不足、肺燥咳嗽、大便干结等。
8、芋头粥
做法：先将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗干净；然后等到芋头炖烂后捣碎并过滤，接着将肉汤与芋头放入小锅里煮，并且时不时搅动一下，煮至粘稠后加入酱油调味即可。
功效：中医认为，芋头性味甘平，可益胃宽肠、通便解毒，能补中益气、消肿止痛、益胃健脾、散结、化痰、添精益髓。老年人和小孩可多食芋头粥。
9、山药猪肉粥
做法：山药50克，猪里脊肉60克，粳米100克，精盐、植物油、川椒粉各适量。粳米洗净。山药去皮，洗净，切成片。将猪里脊肉洗净，切成小块，在锅中加入植物油炒至5成熟，加适量的水，与粳米、山药片一同煮成稀粥，粥将成时加入精盐、川椒粉，再煮一二沸即成。
功效：健脾养胃，益气和中。
10、黄芪芝麻糊
做法：黄芪5克，黑芝麻、蜂蜜各60克。黑芝麻炒香研末备用。黄芪水煎取汁，调芝麻、蜂蜜饮服，每日1剂，连续3-5天。
功效：这道黄芪芝麻糊可以帮助宝宝益气养血，润肠通便，而且糊状的食物小一点的小宝宝也是可以食用的。
11、肉末菜粥
做法：瘦猪肉50克，小青菜1棵，大米少许。瘦肉洗净去筋剁成细末，青菜洗净切碎。肉末及碎菜加入熬好的米粥（粥一定要烂）内，煮沸即可食用。
功效：猪肉是高蛋白、高热能的食物，青菜含有大量维生素，大米不仅含有维生素，而且有大量的碳水化合物，这道粥在冬天食用最理想。
12、糯米银合大枣粥
做法：糯米200克，大枣15枚，银耳50克，百合30克，上述用料洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
功效：有健脾养阴、润肺止咳的功效。
为您介绍12道冬季宝宝养生粥，妈妈们不妨每天给宝宝换着花样来煮粥，这些粥帮过冬季！
小孩子一到冬天就手脚冰凉，该如何通过食补改善？
对于冬季手脚冰凉的情况，相信大家在日常生活中都曾经历过，而这在中医当中，属于气血不足的症状，严重气血不足的人甚至一年四季都可出现手脚冰凉的情况，因而，在中医食疗上，善用一些补气血的中药材进行调理，可以改善经常手脚冰凉的症状。
冬季食疗善用4种中药材，助你补足气血
1.党参
有“小人参”之称的党参善于养脾胃之气，而且其性平味甘，因而不会对于人体造成内火旺盛的情况，适宜冬季气血两亏的人群服用。
补气血食疗方：党参葛根猪展汤
材料：党参3、葛根各30g，猪展肉300g、黑木耳、乌豆各15g、红枣4颗、生姜片适量
做法：将猪展肉洗净后焯水，然后放入瓦煲内，加入生姜片，放入其他洗净的材料，加入清水适量，武火煮沸后改文火煲2小时左右，最后加盐调味即可。
功效：党参补中益气，黑木耳、乌豆凉血补血，红枣补血养颜，适宜改善冬季气血不足。
2.当归
对于当归，相信大家在日常煲汤中也不会少用，尤其对于女性来说，当归可以起到很好的补血养血以及调经止痛的功效，因而在改善女性月经不调方面也有一定的作用。
补气血食疗方：当归生姜羊肉汤
材料：当归20g、生姜30g、羊肉500g、盐适量
做法：羊肉洗净后放入砂锅，然后放入生姜片以及用纱布包好的当归，加入适量清水，武火煮沸后，改文火煨2个小时左右，直到羊肉熟烂为止，最后加盐调味即可。
功效：当归活血养血，羊肉驱寒温中，可改善手脚冰凉，同时也适用于体质虚寒的类风湿性关节炎患者。
3.红枣
红枣是日常膳食当中经常可以看到的药食两用的药材，具有健脾养胃、补气养血以及安神的功效，日常生活中经常食用红枣可调养脏器以及滋补气血。
补气血食疗方：红枣糯米粥
材料：糯米250g、山药30g、红枣10颗、红糖
做法：糯米洗净放入锅中，加入清水煮沸，然后放入剁成糊状的山药，再放入去核的红枣，搅拌均匀，加入红糖，再次煮沸即可。
功效：糯米、山药滋补脾胃、红枣、红糖补血养血。
4.龙眼肉
龙眼肉是一类具有滋补作用的药食两用药材，除了具有补气养血的功效之外，龙眼肉还是一味具有安神作用的药材，对于冬季助眠有一定的作用。
补气血食疗方：龙眼肉莲子粥
材料：龙眼肉30g、莲子20g、红枣5颗、糯米50g、白糖适量
做法：莲子去芯、红枣去核，糯米洗净后放入锅中加水煮沸熬成粥，等粥快熟的时候，加入龙眼肉、莲子和红枣，共同煮沸后，加糖调味即可。
功效：养血安神，不仅适宜气血不足的人，也适宜冬季睡眠质量欠佳的人群。
冬季有哪些适合儿童的养生食谱
紫菜卷豆腐 原料：北豆腐1小块，紫菜2小片，盐少许，淀粉少许 制作方法： 1.豆腐去掉周围的硬皮，压成泥状，插手盐和淀粉拌均匀。 2.铺好紫菜，把豆腐泥平铺在紫菜上，寄望不要包得太满，然后将紫菜卷起。 3.放入锅中煎或许煮熟，即可食用。 蔬菜浓汤 原料：土豆1/8个，西红柿1/4个，洋葱1/8个，青豆仁半汤匙，豆腐1小块，胡萝卜1/8条，盐少许。 制作方法： 1.将土豆、胡萝卜去皮、切丁备用。 2.西红柿洗净切丁，洋葱去皮切丁，豆腐切丁备用。 3.将油锅热好后，先炒洋葱和胡萝卜，再放入其他资料，用小火煨炖至高汤浓稠，最后撒少许盐即 可食用。 蒸肉豆腐 豆腐含有丰硕的植物卵白质，与植物卵白质彼此填补，能对婴儿发展发育起很好的感化。葱头能健胃杀菌，进步婴儿对 疾病的抵当进攻才干。这道菜是宝宝很好的春季食谱。 原料： 豆腐20克，鸡脯肉15克，葱头10克，鸡蛋8克，香油1克，酱油4克，冬季小孩进补养生食谱淀粉5克。 制作方法： 1、将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥，摊入抹过香油的小盘内。 2、将鸡肉洗净，剁成细泥，放入碗内，插手切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉，调至均匀有粘性，摊在豆腐上 面，用中火蒸12分钟即成。 特性：豆腐坚实，稍咸，味美，合适7个月以上的宝宝。 排骨京彩粥 排骨与京彩熬粥，有滋阴养血、生津润燥的功用，儿童秋天食用，能够祛病健身。 原料：大米100克，小排骨200克，松花蛋半个，花生米30克，葱花少许； 调料：酱油、精盐、花生油、味精各过量。 制作方法： 1、把小排骨洗净，切成2厘米长的小段，用酱油、盐腌渍1小时，放入滚水中煮熟。 2、将松花蛋去壳，洗净，切成小方块。 3、把大米、花生米洗净，放入滚水锅中煮，当米粥将熬好时，放入松花蛋丁、酱油、味精；另用炒锅，放入花生 油，炸葱花成金，出葱香味时，倒入米粥中，至粥熬好以后，将排骨配到粥中，即可食用。 法式黄豆焖牛肉 原料：牛肉40克；番茄90克；青椒10克；黄豆8克 配料：葱、盐、鸡精、花生油、木耳、白糖、大料、生抽等 准备：黄豆浸泡4小时；牛肉切成小丁、过水，用红葡萄酒、生抽煨好；番茄切片；青椒切成小丁。 制作方法： 1、起热油锅炒葱末，炝出香味后，下入牛肉丁翻炒再放黄豆，加水焖至七成熟。 2、焖好后放入番茄片炒熟，最后放入青椒出锅即可。 特色： 1、牛肉富含动物性蛋白，为幼儿提供丰富的蛋白质、热量。 2、黄豆是植物性蛋白，是优质蛋白。 3、番茄富含各种维生素和微量元素。 4、青椒富含粗纤维和维生素。 5、这道菜红、黄、绿搭配，色泽鲜艳，各种营养素搭配合理，满足了幼儿生长发育的需求。