元宵节吃汤圆的由来是什么
2023-11-08
来源：星星旅游
一、元宵节吃汤圆的由来是什么
正月十五吃元宵，元宵作为食品，在中国也由来已久。宋代，当时明州也就现在的浙江省宁波市，兴起吃一种新奇的食品。这种食品，最早被叫做是浮元子，后来才叫做元宵，生意人还美其曰元宝。元宵也就是汤圆以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可以在汤里煮，也可以油炸，还可以蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中滚成的，就可以煮着吃也可以油炸，热热火火，团团圆圆。
二、汤圆的种类
1.成都赖汤圆
成都赖汤圆因其汤圆质好、味美。该汤圆是选用优质的糯米粉加水揉匀，包上用芝麻、白糖、化猪油配制的馅心。该汤圆的性状是香甜光溜，肥而不腻，糯而不粘。
2.长沙姊妹汤圆
长沙姊妹汤圆长沙一家饭庄的老少皆知风味小吃，已有60经年累月历史，由于旧日经理这款食物的是姜氏二姐儿，因此得名，其制法是以糯米、稻米磨浆，取粉制皮，用肉馅、白糖、桂花做馅。其色泽皑皑、晶莹通明、神工鬼斧、沉沉味美。
3.上海擂沙汤圆
上海擂沙汤圆上海资深小吃，已有70年深远历史。以大红袍赤豆煮熟磨细，将带馅汤圆煮熟，外滚枣泥而成，其特性是形媚骨艳，豆香楚楚可怜。
4.宁波大油汤圆
宁波大油汤圆以精白开水磨糯米粉为皮，用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅，汤圆皮薄而滑，白如羊脂，贼亮发光，非常可口美味。
关于元宵节吃汤圆的由来，想必大家都了解清楚了吧，元宵节吃元宵也我国的传统习俗，不过在南方人们就不会吃元宵了，而是吃汤圆，元宵和汤圆很多人以为是同一种食物，其实不是，他们只是看起来相似，实质上有很大的区别，上面还为大家介绍了很多元宵的种类，大家可以了解一下。