1、主料:郫县豆瓣酱适量、大葱适量、菠菜5颗、土豆片少许、姜适量、蒜适量。
2、辅料:木耳适量、火锅丸子适量、冻豆腐4块、小葱末适量、酱油适量。
3、葱姜蒜切好备用。
4、锅中放入油,把葱姜蒜爆香,然后加入郫县豆瓣酱,炒出红油。
5、锅中加入水烧开,放入除菠菜土豆片的所有食材煮熟,再加入土豆和菠菜煮熟即可,出锅时加入适量的花椒油,小葱末和适量蒜末。