1、材料:桂鱼1条,生姜1块,大葱2根,红椒2个,蒸鱼豉油1勺,油少许,料酒适量。
2、桂鱼清洗干净,加入盐、葱、料酒、生姜腌制二十分钟。
3、锅中加入适量的水,桂鱼上锅蒸,大葱红椒切丝备用。
4、把桂魚蒸熟,去掉葱姜汁水加入蒸鱼豉油。
5、加入大葱红椒丝淋上热油,一道美味的清蒸桂鱼即成。