法律分析：根据伤情确定是否有罪以及量刑。故意用刀划伤他人面部，要根据被划伤面部的伤情，确定是否有罪以及判多少年刑期。只要伤情达到轻伤以上，就会被追究刑事责任。
1、故意伤害他人身体，没有构成轻伤的，一般不作犯罪处罚，可治安处罚；
2、对故意伤害他人身体的致其轻伤的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
3、对故意伤害他人致人重伤的，有下列情形之一的：
（1）使人肢体残废或者毁人容貌的；
（2）使人丧失听觉、视觉或者其他器官机能的；
（3）其他对于人身健康有重大伤害的。其中“其他对于人身健康有重大伤害的”，处三年以上十年以下有期徒刑。在司法实践中，鉴定重伤主要依据该《人体重伤鉴定标准》进行。
4、对故意伤害他人致人死亡，或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。这里所说的“致人死亡”，是指行为人出于损害他人健康的故意而伤害他人，但由于被害人受到伤害后得不到及时或者有效的救治或者由于其他原因，造成被害人死亡的结果。“特别残忍手段”，是指故意造成他人严重残疾而采用毁容、挖人眼睛、砍掉人双脚等特别残忍的手段伤害他人的行为。
法律依据：《中华人民共和国刑法》 第二百三十四条 故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。