鱼子酱买什么品牌的好
导语READ
鱼子酱行业市场品牌众多，产品质量不同的品牌差异比较大，消费者在选购时可能会面临选择难题，不知道该买什么牌子好。鱼子酱到底该如何选购？鱼子酱什么品牌好？什么更值得买呢？通过由CNPP提供的品牌数据支持，懂视网小编精心整理得出部份值得买的鱼子酱品牌，同时提供相关的鱼子酱选购技巧，给你提供参考，助你挑选到称心如意的鱼子酱品牌产品！
鱼子酱什么牌子好？
鱼子酱品牌推荐
行业推荐品牌
卡露伽KALUGA QUEEN
享誉全球的人工养殖鲟鱼子酱品牌,集繁育/养殖/加工/营销/文化推广于一体的中外合资股份企业,杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司
阿穆尔AMUR
国内知名鱼子酱品牌,从事各种鲟鱼的苗种繁育/生态养殖/鲟鱼子酱/鲟鱼制品加工销售及相关的技术研发,云南阿穆尔鲟鱼集团有限公司
Petrossian
成立于1920年法国,国际知名高端鱼子酱品牌,主要生产以香料/鱼子酱/熏鱼为主的鱼类产品,法国CAVIAR PETROSSIAN公司
Caviar House & Prunier
源于德国,优质鱼子酱和烟熏三文鱼供应商,旗下拥有鱼子酱品牌Prunier Manufacture/Caviar house及鲑鱼肉品牌Balik,德国ALMAS CHP公司
Calvisius
源于1977年意大利,优质鱼子酱供应商,致力于提供纯正和新鲜的鱼子酱,Calvisiu黑金系列尤为知名,意大利Agroittica Lombarda公司
AMBROSIA
大型鱼子酱供应商,集生态水产养殖/水产品科研开发/内外贸产品加工销售为一体的现代化水产食品加工企业,浙江千岛湖方鼎水产食品有限公司
芙思塔FROSISTA
国内外鲟鱼子酱服务供应商,致力于鲟鱼子酱和鲟鱼的产品开发与文化传播,长期专注于鲟鱼全产业链发展,四川润兆食品有限公司
卡维尔
集内陆水产养殖,鲟鱼鱼籽酱及其制品精深加工/营销/旅游观光为一体的多元化股份制企业,湖北清江鲟龙渔业有限公司
雅可仕luxcious
集农业种养殖/水产加工/科研于一体的现代化农业企业,以鱼子酱为核心,兼顾对鲟鱼肉/鱼筋/鱼软骨等附属产品进行精深加工研究以及保健品的开发
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买什么
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鱼子酱选购技巧
鱼子酱选购注意事项
一、鱼子酱是什么
鱼子酱又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵。狭义上来讲，只有鲟鱼的鱼卵才能制作成鱼子酱。鱼子酱，呈圆润饱满的颗粒状，入口破裂时味道腥咸，因其稀少的产量和乌亮的色泽而被誉为“黑色黄金”。能被用作生产鱼子酱的鲟鱼只有3种：大白鲟、奥西特拉鲟、闪光鲟。
鱼子酱有品质的区分，越是高级的鱼子酱，颗粒越是圆润饱满，色泽清亮透明，甚至微微泛着金黄的光泽。鱼子酱最负盛名的产区是里海南北两岸的俄罗斯或伊朗。里海是世界上最大的内陆水域，也是鲟鱼的故乡，这里的海域蕴涵鲟鱼主食的特殊藻类，所以人们一般认为产于里海的鱼子酱品质最佳。
二、鱼子酱怎么吃
1、鱼子酱直接送入口中，先用牙齿将鱼卵轻轻咬破，再用舌头仔细品味，然后才吞下去。
2、用其他食物搭配。不能接受直接吃的人，薄片吐司、面包、饼干，只要不是味太冲的食物，都可用来与之搭配。鱼子酱常见的吃法，是在苏打饼干上涂上少许鱼子酱，细细地品味它的滋味；或在带点咸味的小圆饼干上抹少许酸奶油，再铺一点鱼子酱食用；也可用四分熟的水煮蛋，敲开蛋壳后舀入一汤匙鱼子酱食用。
3、鱼子酱最佳的搭档是海鲜与河鲜，中国特有的几款河海鲜也是绝配，例如黄鱼、鲥鱼，这些鲜味至极，肉质细腻的鱼类是首选，在部位的选择上，一定是鱼肚档的无刺部分是绝佳的，无需剃刺。可以专心享用鱼子和鱼肉的美味。鱼子酱也可以点缀于其他一些贝类的肉质之上。在家使用罐装鱼子酱入菜的话，建议使用清淡的蔬菜，最好是落地果实，例如土豆、山药等，低调平和的泥土清香会更好地带出鱼子酱的鲜味。鱼子酱不能与气味浓重的辅料搭配，如洋葱或者柠檬都是禁止的。
三、鱼子酱的功效与作用
1、滋补身体
鱼子酱是一种高营养的特色食材，它含有大量的优质蛋白和一些脂肪与多种矿物质与维生素，人们食用以后可以把它含有的营养成分快速吸收和利用，能缓解身体虚弱，也能滋补身体，还能提高人类身体的免疫力。
2、延缓衰老
鱼子酱不但营养丰富，还是一种能延缓衰老的特色食材，它含有一些维生素E和维生素C，还有一些黄酮类物质和酚类化合物，这些物质能清理人体内的自由基，也能提高身体组织细胞的活性，平时人们食用以后能促进身体代谢，也能延缓多种衰老症状发生。
3、美容
鱼子酱含有的维生素和微量元素全部可以直接作用于人类的皮肤，能滋养肌肤，也能促进皮肤细胞再生，另外鱼子酱中的氨基酸含量也很高，它们对皮肤也有很好的滋养作用，因此平时多吃鱼子酱能细嫩肌肤，也能美白肌肤，可以起到出色的美容作用。
4、减肥
鱼子酱热量低，且含有大量的蛋白质，能起到减肥的作用。
5、治脚气
鱼子酱含有丰富的维生素B2，具有治疗脚气的功效。
四、鱼子酱的食用禁忌
1、不要大量食用
鱼子酱吃多了会加重痛风、升高血脂、升高血压，所以在平时吃鱼子酱的时候要记住适量，一般，一天小于50克的量就足够了。
2、孕妇少吃
孕妇可以吃鱼子酱，但不建议吃味重的鱼子酱，建议吃淡一些的，而且最好不要吃罐头装的品牌鱼子酱。鱼子酱味咸，过重，孕妇最好偶尔吃一口，不建议多吃。
3、产妇适当吃
产妇生产完后，在催奶的时候，不建议吃，因为太咸，会导致催乳不成功。在三个月后，建议可以吃，这样，不仅对女性健康有利，对婴儿的成长发育也是有利的。能起到很好的营养的作用。
4、婴幼儿不要吃
不建议让婴幼儿吃鱼子酱，因为这是一种腌制的食物，其中有大量的菌或者亚硝酸盐，所以，最好是不要给胃肠没有健全的小孩子吃，否则可能会导致他们的肠胃不适而出现一些疾病。
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结语
选购鱼子酱时千万不要因为价格便宜，而盲目跟从购买，选择比较有知名度的品牌，不仅品质有保证，售后服务也有保障。当然追求品牌的东西不一定就是追求价格的昂贵，不同的经济水平我们可以选择不同价位的名牌产品。选择网购商品的朋友要认准品牌的旗舰店铺，这样子才能做到万无一失。