1、燕窝炖虫草的功效:燕窝炖虫草汤具有功效补气、养心安神、滋阴润肺的功效。,适宜体弱多病、久病初愈者食用。
2、食材:燕窝适量、虫草适量、银耳适量、红枣适量、百合适量、冰糖水(盐)适量。
做法:燕窝泡发、挑洗好备用,选用燕安居纯净燕窝可跳过此步骤。虫草、红枣分别用温水浸泡10分钟。将燕窝、虫草、红枣、银耳、百合放入炖盅内,加适量水,用中火隔水炖煮15分钟。炖煮好,放入适量冰糖水调味即可食用。