1、冷冻的鸡腿菇可以保存5-6个月不会变质。
2、新鲜的鸡腿菇清洗并且擦干,让蘑菇表面尽量干燥,干燥后的鸡腿菇切成段,排列在盘子上,每一片之间要有点空隙,不要互相堆叠。然后端入冰箱中冷冻2小时,冰冻后的鸡腿菇尽快放入可以密封的容器里再次放入冰箱中冷冻。