1、主料,带鱼600g,辅料,食盐适量,味精适量。
2、白带鱼一条,室温解冻备用。
3、解冻好的白带鱼,切段备用。
4、加入盐、味精调味备用。
5、再倒入香炸粉,用手弄均匀。
6、等鱼身上均匀的粘上了香炸粉后,腌制半小时以上。
7、锅内放油,烧至七成热,倒入腌好的鱼,炸至两面金黄即可捞出沥油后即可。