肠粉的米浆怎么做才滑
2021-06-10
来源：星星旅游
肠粉米浆怎么调才有弹性爽滑？接下来就来为大家介绍一下调制肠粉米浆的方法，一起来看看吧。
1、将水磨粉用清水调成粉浆，水磨粉可以让肠粉变得更加细腻滑爽。
2、将适量的玉米淀粉和生粉混合后加少量水调制糊状，再用沸水烫制成粉糊，放凉后和水磨粉浆混合。
3、将湿的白棉布放入笼屉里，将肠粉浆滔到白棉布上摊开，蒸制时间不要太长，蒸3—4分钟取出即可。
以上就是为大家介绍了肠粉米浆怎么调才有弹性爽滑，希望对大家有帮助。