在没有书面劳动合同的情况下企业可以通过在县级以上劳动监督部门的备案、日常工资支付流水、企业的监控记录、与工作安排有关的聊天记录、与劳务派遣公司签订的劳务派遣协议、公司其他员工的 证人证言等证明非全日制用工的存在。如果要求证明的对方不是非全日制用工劳动者本人，企业还可以通过非全日制用工劳动者本人出具相关证明材料等。风险提示：企业在出现劳动纠纷或者其他法律纠纷时，不管是作为起诉方还是被诉方，对于证据的收集都至关重要。企业在日常经营管理中就应当注意纸质或电子存档问题，对各种资料进行分类保管，以备查勇。且在收集证据时应当注意合法收集。
法律依据
《民事诉讼法》第六十三条