在项目总结中应对和适应变化和不确定性是管理者必须面对的挑战。以下是一些方法和建议，可帮助管理者处理这些问题：
记录和评估变化：在项目总结中，管理者应记录任何变化和不确定性，并对其进行评估。记录变化的性质、原因和影响，以便更好地了解其对项目的影响。
分析和解决问题：对于遇到的问题，管理者应进行分析，并提出解决方案。分析问题的根本原因，并找到解决方案，以减轻其对项目的影响。
调整计划和目标：基于变化和不确定性的评估，管理者可能需要调整项目计划和目标。确保计划和目标与当前的情况和预期一致，并相应地进行调整。
沟通和协调：在面对变化和不确定性时，沟通和协调是至关重要的。管理者应与项目团队和相关利益相关者进行频繁和透明的沟通，以确保他们了解项目的变化和不确定性，并协调他们的努力。
制定应对策略：对于可能发生的变化和不确定性，管理者应制定应对策略。这些策略可以包括备用计划、风险管理和灵活性的增加，以便在面对变化和不确定性时能够做出及时和有效的应对。
学习和改进：在项目总结中，管理者应总结和评估项目的经验教训，并提出改进的建议。通过学习和改进，管理者可以更好地应对未来可能出现的变化和不确定性。
总之，管理者在项目总结中应对和适应变化和不确定性需要采取一系列方法和建议，包括记录和评估变化、分析和解决问题、调整计划和目标、沟通和协调、制定应对策略以及学习和改进。这些方法和建议可以帮助管理者更好地处理变化和不确定性，并为未来的项目经验提供指导。