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生普洱属于红茶吗

2024-05-03 来源:星星旅游

1.普洱茶是井冽寒泉食一种特种茶类二卵弃干城,不属于红茶周公吐哺。普洱茶采摘干瘪云南大叶种茶不吃烟火食鲜叶为原料,东施效颦经萎凋、杀青开口见喉咙共饮一江水、揉捻、晒干聪明过人、蒸压等工艺鸡烂嘴巴硬制作而成,滋以理服人滥竽充数味醇厚有陈香言行一致;红茶则经过感激萎调、揉捻、将相本无种虎虎有生气发酵等工艺制光明磊落成,香甜味醇单薄内容来自懂视网(www.51dongshi.com),请勿采集!

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普洱是红茶吗

普洱不是红茶。

两者在属性、工艺、形制均有所区别。普洱茶分为生茶、熟茶两种,生茶趋近于绿茶,熟茶趋近于黑茶,与红茶没有关联。普洱茶为晒青毛茶,经渥堆、蒸压或直接蒸压干燥制成的茶品,而红茶为萎凋、揉捻、发酵、干燥。普洱茶多为紧压茶,而红茶为散茶。

红茶是全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成的茶种。具有红叶、红汤、香甜味醇的品质特征。红茶包括祁门红茶、正山小种、滇红等。普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。

成为普洱茶需具备的5个条件

1、产地:只能是云南境内的一定区域。

2、树种:制作普洱茶原料只能是云南大叶种。

3、原料:只能是晒青毛茶,即晒青毛茶以外的白茶烘青、炒青等绿茶或茶胚制品,不属于严格意义的普洱茶。

4、工艺:必须经过一定程度的发酵。换句话说,未经“陈化”、“熟化”,不是严格意义上的普洱茶。

5、水浸出物:茶汤的水浸出物含量必须达到或超过38%。“水浸出物”是茶叶浸泡后,溶解在水里的各种物质的总称,其含量高低,是区分制作普洱茶的原料是否属于云南大叶种的个重要指标,也是保护普洱茶原产地的性规定。