苟且红利是指企业在短期内采取一些不符合长期利益的行为，以获取短期的利益。评估和衡量苟且红利的影响和价值需要考虑多个方面：
首先，需要从财务角度评估苟且红利带来的短期收益。这包括利润增长、股价表现等指标。管理者需要计算苟且行为带来的具体收益，并将其与长期发展目标进行对比，以判断是否值得。
其次，需要考虑苟且红利对企业声誉和品牌价值的影响。苟且行为可能会损害企业形象，导致客户流失、消费者不信任等后果，这些影响是难以用金钱来衡量的，但却对企业长期发展有着深远的影响。
此外，还需要考虑苟且红利对员工士气和企业文化的影响。短期内的利益可能会以牺牲员工福利、打破企业价值观念等方式获得，这会对员工士气和企业文化造成负面影响，间接影响到企业的长期发展。
最后，需要综合考虑苟且红利带来的各种影响，从长远角度来评估其价值。管理者需要认识到，即使苟且红利带来了短期利益，但长期来看，可能会造成更大的损失，因此需要在短期利益和长期发展之间进行权衡。
管理者可以通过建立科学的绩效考核体系，将长期发展目标纳入考核范畴，鼓励员工从长远利益出发进行决策和行为。同时，建立健全的内部监督机制，加强对苟且行为的监控和惩处，以降低苟且行为的发生率。
总之，评估和衡量苟且红利的影响和价值需要从多个角度进行考虑，不能仅仅局限于短期利益，而应该兼顾长期发展目标和企业整体利益。