苟且红利是指企业在短期内以牺牲长期利益为代价，追求眼前的利润。评估和衡量苟且红利的价值和效果需要综合考虑多个方面的因素。
首先，需要从财务角度评估苟且红利的价值和效果。可以通过对短期利润和长期价值的权衡来评估，比如通过财务指标如净利润、现金流量等来衡量短期利润，同时也要考虑长期投资回报率、市场份额增长等指标来评估长期价值。此外，还可以采用成本-收益分析、财务风险分析等方法来评估苟且红利的财务效果。
其次，需要从战略角度评估苟且红利的价值和效果。需要考虑苟且红利对企业长期战略目标的影响，比如是否能够带来竞争优势、是否符合企业核心价值观等。可以通过SWOT分析、竞争优势分析等方法来评估苟且红利对企业战略的影响。
另外，还需要考虑苟且红利对员工、客户和社会的影响。苟且红利可能会导致员工士气下降、客户流失、社会声誉受损等问题，这些都会影响企业长期发展。因此，评估苟且红利的价值和效果时，需要考虑多方利益的平衡。
在实际操作中，可以通过制定明确的绩效考核体系，将长期目标和短期利润相结合，从而引导管理者和员工在追求短期利润的同时也要注重长期价值的创造。同时，建立风险管理机制，对苟且红利可能带来的风险进行评估和控制，从而降低负面效果的发生概率。
在评估和衡量苟且红利的价值和效果时，需要全面考虑财务、战略、风险和社会责任等多个方面的因素，以此来指导企业管理者做出明智的决策。