苟且红利指的是企业通过不正当手段获取的短期利润，这种利润往往是不可持续的，甚至会对企业的长期发展造成负面影响。因此，评估和管理苟且红利的可持续性非常重要。
首先，评估苟且红利的可持续性需要对企业的经营模式和盈利方式进行全面的分析，了解苟且红利的来源和持续性。这包括对企业的财务报表进行详细的财务分析，识别出可能存在的苟且红利，并分析其持续性和影响。
其次，管理苟且红利的可持续性需要采取有效的措施，确保企业的盈利来自正当的经营活动。这包括加强内部控制，建立健全的企业治理结构，加强对员工道德和行为的教育和管理，以及建立良好的企业文化和价值观。
另外，可以通过建立长期激励机制，激励管理层和员工注重企业长期发展，而不是短期利润。同时，加强对供应商和合作伙伴的管理，避免与不道德的合作伙伴合作，避免因合作伙伴的不当行为而获得的苟且红利。
最后，可以通过加强社会责任和可持续发展的管理，树立企业良好的社会形象，提高投资者和消费者的信任度，从而减少企业追求苟且红利的动机。
总之，评估和管理苟且红利的可持续性需要从多个方面着手，包括对企业经营活动的全面分析，加强内部控制和管理，建立长期激励机制，加强社会责任和可持续发展管理等方面。