肉能泡水过夜吗能吃吗

2024-03-18 来源：星星旅游

肉可以在冰水中泡浸过夜，但是不推荐这样做。因为泡水会使肉的质地变软，蛋白质结构发生变化，导致肉质变得不够鲜嫩。此外，泡水过夜的肉容易滋生细菌，存在食品安全问题。因此，最好在使用前将肉冷藏或冷冻保存，确保食品安全和口感。